人気ブログランキング |

タグ:素敵カフェ ( 35 ) タグの人気記事

秋のいろいろ。お出かけ編

秋のいろいろ。お出かけ編

代々木八幡の今、話題のモンブランスタイルのモンブラン!
目の前で組み立てて行く、出来立てのモンブランは栗の香りもよく最高でした!
f0163298_00151965.jpg
f0163298_00172759.jpg

鎌倉の4haさんで、南インド料理を習ってきました!
色彩も鮮やか、全部お野菜で、身体に優しいインド料理、ハマりそうです^_^
f0163298_00232243.jpg

f0163298_00232558.jpg

西荻窪の大好きなお花屋さんcotitoさんのカフェにやっと行けました♪
キュートなレアチーズケーキにうっとりです♪
f0163298_01011441.jpg

f0163298_01011697.jpg



今年は早期に終了になってしまったまぼろしのキウイ狩りの前に腹ごしらえした、リヨンさんのローストチキンと、焼き立てのいちじくのタルトがおいし過ぎました!
来年は早めに行きましょうねー!
f0163298_00295898.jpg

f0163298_00300714.jpg
f0163298_00323542.jpg

先日は楽しみにしていた代官山蚤の市に!
お気に入りにもちょこちょこと出会えて、
今回も素敵がいっぱいでした〜(o^^o)
久しぶりの友達にもたくさん会えて、楽しかったです♪
f0163298_00423361.jpg

f0163298_00430668.jpg

ご近所の素敵カフェのbortonさんのグラスデザートも
今年は、いちじくと、栗、頂くことが出来ました!
美しく可愛いくて、いろんな素材のマリアージュがたまりません♪
f0163298_00544138.jpg

甘味ゆいさんのかき氷も、やっと落ち着いて頂けると季節です。
おぜんざいも始まりました!
f0163298_00553902.jpg



by satuki-basket | 2018-11-09 00:12 | お出かけ | Comments(0)

夏のナンとカレーの会、募集します。/ 湯種パンドミのレッスンも始まってます



あこ酵母でナンを焼きますよ♪
f0163298_11173282.jpg

短時間でササっと焼けるナン焼いて、
カレーで、暑い夏を深き飛ばしましょう!
簡単ながら、本格的なおいしさのカレーもご紹介しますね。

あこ酵母で焼くナンは、焼きたてはもちろん、
冷めてもおいしいし、
リベイクしたら、また焼き立てのようなおいしさです!
インド料理屋さんで、ナンを食べきれなくて持ち帰っても
あんまりもうおいしくないですよね(^^;

チーズ入りのチーズナンも焼きましょうね!
焼き立てに、はちみつかけると、
しあわせ倍増(o^^o)
f0163298_11213968.jpg


今日から受け付け開始し、
6月24日(日)に一旦締め切り、
調整してレッスン日を決めさせていただきます。

たくさんのお申し込み、ありがとうございました!
定数になりましたので、一旦締め切らせていただきますね。
(6月23日21時30分

日程、、、8月6日、20日、23日、24日、28日、29日、
9月3日、6日

詳しくは、下記の教室ホームページ、スケジュールよりご覧下さいませ。

たくさんのご参加お待ちしてますね!



************

湯種パンドミのレッスンも始まってます♪

f0163298_13140767.jpg

f0163298_13140995.jpg

粉の一部をお湯で練った湯種を入れる生地は、
しっとりもっちり、自然な甘みがあります!
おいしい時間が長持ちするし、いいことずくめ!

レッスンランチでは、そのままと、軽くトーストしたパンで
サンドイッチ2種類作ってますよ!
お庭のアナベルもキレイです♪

f0163298_13181039.jpg

デザートは、ほうじ茶プリン。
ほうじ茶を香りよく煮出してます♪
こちらも好評で嬉しいです。
これからの方もお待ちしてますね(o^^o)
f0163298_13222996.jpg

引き続き、キャンセル待ちはお受けしてますので、
ご連絡お待ちしてます。



************

先日のお出かけ。
お友達のkeikoちゃんの地元、
横須賀まで遊びに行って来ました!

ずっと行ってみたかった soilさん。

f0163298_13353598.jpg
どれも美しく、見るからに美味しそうなパンたち!
すっごく悩みながら、選びましたー!
お昼近くだったので、魅力的なタルティーヌが
どんどん焼き上がってました!

どれも美味しかったー!
また伺いたいです(o^^o)
f0163298_13353650.jpg
f0163298_13541791.jpg


地元の方々頑張ってる素敵なお店にも
いろいろ連れて行ってもらいました!
個人で頑張ってお店がいっぱいあって、
ちょっと国立にも似てるなぁ、なんて親近感が湧きました!
f0163298_13513503.jpg


ランチはずっと行ってみたかった月印さんへ。
f0163298_13472116.jpg

中の写真はNGだけど、いい感じのアンティークが
そこかしこでさりげなく使われていて、
とても落ち着く空間です。

そして、お料理もすごくおいしくて、大満足!
すぐにでもまた行きたいです!

その間、常連さんもひっきりなしに訪れていて、
地元の方にも愛されてんだなぁと、感動♪

keikoちゃん、また遊びに行くので、
付き合ってねー♪
ありがとうー!


*************

季節しごとも、してますよー(o^^o)

今年の梅しごと、
梅シロップに、赤しそシロップ。
赤いルバーブが売ってたので、ジャムもね。
小梅で梅干しも作らなきゃ!
f0163298_13585098.jpg

お友達に教えてもらったパープルクィーンという
小梅も取り寄せて、シロップに。
f0163298_14012095.jpg

f0163298_14012257.jpg

そろそろ完成!?可愛いピンク色♪
ソーダ割りで味見♪
甘酸っぱくておいしー!

f0163298_14022124.jpg


これは、息子と、旦那さんの誕生日に作ったケーキ♪
f0163298_14574058.jpeg
目下、大学生活、大満喫ちうの彼。
本業の勉強はわからないけど(^^;、
サークルにバイトに忙しそうです!
優しくて、ムードメーカーな息子にもいつも癒されてます♪
10代最後の歳、めいいっぱい楽しんで欲しいです!

フルーツ苦手なので、毎年、チョコレートケーキになります。
これは、なんとか繕って、やっと写真を撮ったとこ。
四段にチョコレートクリームを挟んだら
途中でダレて斜めに歪んで、ナッペがまともに出来ませんでしたー!
いつもツメが甘いです(^^;
でも、喜んで食べてくれました!
まだ可愛いもんです(o^^o)

f0163298_14110466.jpg


by satuki-basket | 2018-06-22 11:15 | パン教室 | Comments(0)

あっという間に6月です!

街には大好きな紫陽花も咲き出して、ちょっとそれは嬉しい季節です!


フリュイクッペのレッスン、たくさんのご参加ありがとうございました!
f0163298_09191094.jpg

f0163298_09204334.jpg
ローストした国産の小麦胚芽を入れた香ばしい生地に、
欲張り過ぎないドライフルーツを入れたバージョンと、
入れてないプチパンは、普段着のようにさりげなく、
食事パンとして食べて頂けたら嬉しいです。

皆さん、ステキな焼き上がりです^ ^
f0163298_15344760.jpg
ランチ用のパンは、レッスン前に焼き上げて、
ランチは鶏のムネ肉をしっとりとサラダチキン仕立てして、ニース風サラダとしてお出ししました。
f0163298_19551804.jpeg

デザートは、グレープフルーツとレモンのレアチーズを。
水切りヨーグルトを使ってるので、さっぱりたべれちゃいます。
皆さん、ペロっと食べて頂き、嬉しかったです!
f0163298_15405599.jpg

また、次の湯種のパンドミもよろしくお願いします。
f0163298_15475794.jpg


*************


先日も発酵おうちご飯、山口飲食のさき先生のワークショップに行ってきました!
f0163298_16301460.jpg


今回も二日間に渡り、発酵つくりおきのコツを
たくさん教えて頂きました!
発酵おうちご飯の基本となる甘酒作りもあって、
改めて習えて嬉しかったです!
グループで課題を考えたり作ったりも楽しい作業でした!
f0163298_16361105.jpg

土曜日は主に副菜作り、日曜日は主菜作りでした!
どれも手軽に作れるものばかりで、
すぐに作りたいものがいっぱい!
f0163298_16370269.jpg

f0163298_16370472.jpg

6月のレッスンも楽しみです!

********

すっかりどハマりしていたここへも!

発酵の勉強のあとは、せっかく青山にいたので、
期間限定で、表参道のタワーレコードカフェでやっていた、
「グレイテスト・ショーマンカフェ」へ!
f0163298_16404102.jpg

グレイテストショーマンの映画の世界観を描いたお食事、飲み物が楽しめ、
もちろん、店内は衣装や写真、スクリーンには、映画も流れてます!
この映画好きにはたまらない空間でした!
f0163298_16454592.jpg

目玉は、映画のリハーサルに参加しているようなVR体験❣️
ひゃー💕ヒュージャックマンがすぐそこに(//∇//)
VR体験、初めてだったけど、すごいですねー!
Blu-rayも買ったけど、やっぱり劇場で観たい映画ですね❣️

*************

パンの学びも。
ちょいと久しぶりのロティオランの堀田先生のレッスンにも行ってきました!
今回は、酒種とフルーツ種(レーズン酵母)を使ったパンでした!
f0163298_16552650.jpg
今回も頭ぱんぱんになりながらも、とっても勉強になりました!
いつも考えさせてくださる先生には感謝です!

持ち帰り生地は、ミニパウンド型で。
酒種も起こしてあるので、早く復習もしたいです!
f0163298_16565195.jpg

************

最近のおいしいいろいろ。

ゆいさんのかき氷!
夏本番前に、いろいろ楽しみたいです!
f0163298_17034528.jpg

小粒のいちごで作ったいちごジャムで、
ジャムトースト❣️
f0163298_17052096.jpg

塩麹バニラアイス乗せのいちじくトースト❣️
f0163298_17062751.jpg

デモで残ったフリュイクッペで、フレンチトースト!
f0163298_17071976.jpg

久々行けた、サーカスさんのトーストスープのセット。
f0163298_17092666.jpg


久々行けた、bortonさんのグラスデザートの
珈琲ゼリー!
f0163298_17094433.jpg


最後までありがとうございました!
マメに更新するように頑張ります(^^;

by satuki-basket | 2018-06-01 09:17 | ぱんのこと | Comments(0)

湯種パンドミのレッスンを募集します。

湯種パンドミのレッスンを募集します。

それぞれの春、始まってます。
なかなか更新出来なくてすみません。

6月〜7月にかけて、湯種パンドミのレッスンをします。

f0163298_21435277.jpg

あらかじめ、粉の一部を湯でこねて、寝かした湯種を入れることで、
しっとりもっちりはもちろん、甘み、保湿性も高まり、
そのままでもおいしい時間が長続きして、
いいことづくめなんですよ!
サンドイッチにしても、トーストしてもとってもおいしいです!
ぜひ、定番にして欲しいパンのひとつです。

今日から受け付けを開始し、
4月26日(木)に一旦締め切り、
日程調整して、レッスン日を決めさせて頂きます。
(今回、期間が短くてすみません) 
可能であれば、複数候補日をあげていただけると助かります

たくさんお申込み、ありがとうございます。
ちょっと早いですが、一旦締め切らせて頂きます。
(26日18時)
明日にはレッスン日のお返事しますので、
もうしばらくお待ちくださいくださいませ。

下記のアドレスに、必要事項を記入し、
お申込みくださいませ。
複数の希望日を挙げてもらうと助かります。

tsyr0508@yahoo.co.jp

(教室ホームページのコンタクトからだと、
  時々届かないことがあったので、こちらのアドレスにお願いします。)

今まで来たことのある生徒さんは、
私の携帯アドレスからでも大丈夫です。

日程

6月 14日、19日、20日、28日、29日、

7月  2日、5日、6日、10日、11日、13日
        

詳しくは、教室ホームページのスケジュールをご覧下さいませ。



f0163298_00145085.jpg


****************

もう先週になりますが、コッペパンも終わりました!
たくさんお越し頂きありがとうございました!

f0163298_13270973.jpg

コッペパン生地のアレンジもご紹介しますね。

全部つなげて焼くちぎりドックパンや
ハンバーガーバンスでもおいしいですよー(o^^o)

f0163298_00255893.jpg

f0163298_00260036.jpg

*************

最近のおいしいお出かけも(o^^o)

神楽坂さんぽ

パンデフィロゾフさん
f0163298_00314488.jpg

神楽坂 和食   千  さん
f0163298_00314654.jpg

カウンターデザートのアトリエコータさんの
クレープシュゼット、絶品でした(o^^o)
f0163298_00314834.jpg
別の日にも(o^^o)
f0163298_00421236.jpg

f0163298_00421456.jpg


久々、パーラー江古田さんも(o^^o)
こちらのサンドは、いつ食べても最高においしいです!
お初のサルシッチャも噛みしめるほどにおいしい♪
またすぐ伺いたくなるおいしさです!
f0163298_00393368.jpg

**********

最近朝ごパンコレクションも(o^^o)


f0163298_00481031.jpg
f0163298_00482621.jpg

f0163298_00491132.jpg
f0163298_00523960.jpg

f0163298_00524137.jpg

来月からのフリュイクッペもお待ちしてますね(o^^o)
f0163298_01003690.jpg
f0163298_01013507.jpg

おまけ、、、
今更ながらですが
映画「ザグレイティストショーマン」にハマってます(o^^o)
サントラ、聴きまくってます♪
f0163298_01070261.jpg

by satuki-basket | 2018-04-24 23:36 | パン教室 | Comments(0)

クリスマスの季節がやってきた!

クリスマスの季節

f0163298_15563126.jpg

またずいぶん、更新が空いてしまってすみません。
11月2週目で、かぼちゃのシナモンロールのレッスンも終わりました!
たくさんのご参加ありがとうございました!
最後の週は、国立の澤登農園でキウイ狩りした、中の赤いキウイを添えましたよー🎶
f0163298_15583850.jpg

すっかりブログの更新が滞ってますが、
日々、インスタグラムには毎日に近く、日々のたわいのないことまでアップしてますので(笑)、
よかったら↓IDで検索してみてくださいね。

satukibasket


************

最近のお出かけをあれこれと。

11月上旬に行った代官山蚤の市。
f0163298_16073241.jpg

確か、初めて行ったのが、去年の秋の蚤の市の
最終日の終わる2時間前くらいでした!
それでも、かなり楽しかったのですが、
今回は初日の10時には到着!
お天気も最高で、素敵なお店がいっぱいで、楽しく回りました!
f0163298_16110325.jpg
お友達にもたくさん会えたし、
名古屋にいた時に、いつも仲良くしてもらってた、
アンティークカドのまりこさんも出店されてて、
久々にお会い出来たのも、すごく嬉しかったです(*^^*)
また、来年のもぜひ行きたいです!

************

シナモンロールのレッスンも終わり、  
クリスマスレッスンの準備も、最終段階に。
お友達と待ち合わせの合間の時間に表参道へ。
f0163298_16153416.jpg
f0163298_16153687.jpg
クリスマスのディスプレイになったオルネドフォイユに行きました!
やはり、うっとりなディスプレイでしたー!
f0163298_16183249.jpg
いくつか、素敵なオーナメントを頂いてきましたよ!


その後は、ずっと行ってみたかった綱島のherriottさんへ!
どこを見ても素敵なパティスリーなんです!
f0163298_16231520.jpg

ランチも、お菓子屋さんらしいセンスで素敵過ぎます!
サンノトーレみたいのには、ほろほろの牛肉が隠れていて、
マッシュポテトをまとってます。
f0163298_16234876.jpg
デザートは嬉しいことに、モンブランでした!
f0163298_16242357.jpg

目でも楽しめて、とってとおいしいランチ、
また、ぜひ伺いたいです。


*****

今週からシュトレンレッスンが始まります。

中に入れる紅玉もたくさん仕込みましたよ!
f0163298_16294412.jpg
 
今年バージョンの、りんごとショコラのシュトレンもお楽しみにです(*^^*)

年々、クリスマスのディスプレイも、シンプルめが好みに。
いかにもクリスマス!って感じより(まあ、ツリーは、どう見てもクリスマス!ですが(笑))、
あれ?!よく見たら、クリスマス🎶くらいの、さりげない感じが心地よいです。
さりげないクリスマス、探してみてくださいね(*^^*)

皆さんと、少し早いクリスマス気分を楽しみたいとおもいますので、
どうぞ、よろしくお願いします。
f0163298_16565401.jpg






by satuki-basket | 2017-11-20 15:54 | お出かけ | Comments(7)

あっという間の私の5月(笑)

あん食パンのレッスンもありがとうございました!
f0163298_15452773.jpg

さくらあん食パンも沢山焼きました🎶
スライスして、一枚づつラッピングすると、
プレゼントにもいいですね!
季節ごとのあん食パンも楽しんで下さいね(*^^*)
左下は、味噌あんと抹茶あん。
f0163298_16563974.jpg

*********

レッスンがひと段落すると、
ついつい色んな予定を入れてしまいます^^;

先週のいつものお料理教室🎶
今月はイタリアン!!

レモンイエローが効いた素敵なコーディネート🎶
f0163298_15542130.jpg
イタリア風のカツオのたたきや、大人のカルボナーラ、
鮭の紙包み焼きに、レモンのティラミスなどなど、
今回もアイデアいっぱいでおいしいレッスンでした!
f0163298_15550567.jpg


ダンスの師匠やお友達と国立散歩も(*^^*)
4月にオープンしたダバクニタチのカレー屋さんや、
行けそうでなかなか行けないパン屋さんのベーカリーハースさんなど。
f0163298_16115335.jpg
そして、やっぱり甘味ゆいさん(*´∇`*)
f0163298_16135202.jpg
あいにくの雨だったけど、吹き飛ばしちゃうくらい楽し1日でした!
翌日はベーカリーハースさんのパンで、嬉しい朝ごパン🎶
いちごのサラダに、生姜の甘煮を効かせたドレッシングを。
f0163298_16154957.jpg

そして、先日は、23回目の結婚記念日でした🎶
早いなあ!
子供達はそれぞれ出かけたので、旦那さんと2人でお出かけ。
ずっと行ってみたかった祖師ヶ谷大蔵のごはん屋ヒバリさんのランチへ。
季節のお野菜いっぱいで、目にも美しいおいしいランチでした!
f0163298_16215558.jpg
すぐ近くのパン屋さん、ラトリエドゥプレジールさんも寄りました!
f0163298_16361353.jpg
複数の自家培養酵母や小麦を巧みに組み合わせて焼かれている天然酵母のパン屋さんです🎶
行くのは6〜7年ぶりだったけど、
今回改めて、その味わい深さに感動しました!
美味しかったー!
ドライブがてら、楽しい記念日になりましたよ🎶

次のリュスティックのレッスンの最終調整もしてます。
仲間入りした石窯ドームさんとも、だんだん仲良くなれたきましたよ〜。

これはずんだあんとクランベリー、ピスタチオを入れてみました🎶
これもおいしいー🎶
f0163298_16394098.jpg




by satuki-basket | 2017-05-30 15:30 | 日々のこと

酵素シロップや、最近のことあれこれ /// パンドミレッスンも後半戦です。

酵素シロップのワークショップへ。
f0163298_13192499.jpg


先日、カゴアミドリさんに伺った時、サービスされた酵素シロップドリンクが、想像以上においしさでした!
以前から気になっていた酵素シロップのワークショップがあると聞いて、ちょっと前になりますが、行ってきました!
免疫力を高めたり、デトックスにもいいという酵素シロップ、発酵マニアには、気になる存在!

先生は本も出されている杉本雅代先生です。
またお会い出来て嬉しかったです🎶
酵素シロップには、季節のものを使うことが大切で、コツをわかりやすく伝えてくださりました!
f0163298_16194826.jpg

季節の果物はもちろん、豆類やスパイスなんかも使います。
これは食用ほおずき。
甘酸っぱくておいしい!
柑橘類は皮を剥くけど、あとは皮も種もそのまま使います。
スライスして上白糖と交互に入れていきます。
f0163298_16194974.jpg

あとは1日一回手で混ぜていくことで発酵していき、1〜2週間で完成です。

左上から時計周りに一週間経ったとこ。
やっと一週間目で、少し泡が出てきました!
f0163298_18253413.jpg

もう少しで完成かな。楽しみです(*^^*)


先日、約一年ぶりにサンスエサンスさんに伺いました!
ランチもデザートも、一番おいしい状態の絶妙なタイミングでサーブして下さるお店です。
来店してる方みんなが気持ちよく過ごすために、ルールがありますが、ごく当たり前のことばかりです。
と、いいつつ、ドキドキしながら伺いましたが^^;

サンドも最後までリュスティックのサンドと悩みましたが、カンパーニュにスモークサーモンとクリームチーズのサンドに。
去年から逢いたかったモンブランにも逢えました🎶
せっかくなので、抹茶のサブレのガナッシュクリームも。
五感を研ぎ澄まし、ゆっくり味わってきました!
また伺いたいです🎶
f0163298_22102957.jpg



先週、毎月行っている料理教室で、きりたんぽ鍋を習いました。
きりたんぽ鍋は、決まりごとがあって、比内鶏を使い、具材はきりたんぽ、せり、ごぼう、舞茸、ねぎが必須だそうです。
きりたんぽさえ入れれば、きりたんぽ鍋ではないのですね!

東北、函館の修学旅行から息子が帰ってきたので、盛りだくさんなおみやげ話を聞きながら、
家で復習して頂きました!
教室の様子。右下のpicが先生のきりたんぽ鍋です。
f0163298_22103155.jpg

復習も鶏ガラから出汁も取り、たんぽは、杉の木がないので、炊いたご飯を半分潰してだんご状にして、網で焼きましたよ。
セリって、根っ子も食べれるんですって!
煮るとほっこりして、おいしい〜!
とってもおいしくて、我が家の定番鍋になりそうです!

***************

パンドミレッスンも、好評で嬉しいです🎶
f0163298_23174866.jpg

皆さんの山食も元気に釜伸びしてます🎶
f0163298_23174835.jpg


今回のデザートは、私の昔からの定番のクレームブリュレですよ!
STAUBのミニココットで焼いて、キンキンに冷やしておいて、食べる直前にバーナーでキャラメリゼします。
コンコンとカラメルを割って食べてくださいね(*^^*)
f0163298_23174926.jpg

11月から後半戦になります。
これからの方もお待ちしてますね(*^^*)









by satuki-basket | 2016-10-30 13:03 | ぱんのこと

国立サイクリング巡り~ // まだ少しお席もあります

f0163298_18391697.jpg


ちょっと前のことになりますが、いつも仲良くしてくれてるつくばの友達が、わざわざこっち方面に遊びに来てくれました🎶

今回、春に駅前に出来たレンタサイクルを借りてもらって、あちこち巡りました〜!
車を出すほどでもないし、歩くにはちょっと距離があるので、自転車はぴったり〜!
1時間ごとにも借りれるし、1日でも500円です。

スイクル

まずはなかしましほさんのフードムードさんへ。
そして、自家製酵母のパン屋さん、ベーカリーハースさん。

そして、今を盛りに薔薇が美しいひかりフラワーさん。
出店中のくろねこ軒カフェで、バラを眺めながらのお茶タイム。
カラフルなココナッツゼリーとローズティーを頂きました。
f0163298_18391666.jpg


それぞれで、すぐ食べたいものをあれこれ買って、うちに戻り、うちでランチしました〜!
私はサラダなどをちょこっと用意。

フードムードさんのシフォンサンドやアースケーキ、ベーカリーハースさんのパンもバルミューダでリベイクして、おいしい状態でね。
ちょこっとづついろいろ〜、楽しい〜!
2人とも、バルミューダ、超気に入って、すぐ注文してたよ〜(*^^*)
f0163298_18391759.jpg


パン作り、お菓子作りと、好きなことが一緒の友達とは話も尽きないけど、まだまだ続きます🎶
また自転車に乗って、デザートの部、今度は甘味ゆいさんへ。

今回は私はアイスクリームあんみつを頂けましたよ(o^^o)
手作りの寒天、注文受けてからの出来立ての白玉、それにゆいさんのあんこ〜!しあわせ過ぎました!
f0163298_18391789.jpg

お友達はカルダモン!


最後はメインとしていた
黄色い鳥器店
ほんとは個展準備でお休みだったけど、開けて下さいました。よかった〜!

この日は、うす曇りで、絶好のサイクリング日和で、気持ちよく、本当に楽しい1日でした!
ありがとうね〜!また来てね!


********

後日、粕谷修朗さんの個展が始まったので、また黄色い鳥さんにお邪魔してきました。
粉引きで、美しいしのぎの器、素敵でした!
f0163298_18391849.jpg

f0163298_18391878.jpg

f0163298_18391836.jpg


で、今日は奥さまがパンを焼かれているyukkayaさんの出張カフェがあったので、頂いてきました(o^^o)
パテドカンパーニュのサンドに、ベリーとクリームチーズのホットサンドを粕谷さんの器で頂きます。
美味しかった〜!
f0163298_18391908.jpg



************


6月〜7月のベリーのフォカッチャ、マルチシリアルのフォカッチャ、お席もあと少しになりました。
大きめにしっとり焼くフォカッチャ、朝食にもサンドにもぴったりですよ〜。
f0163298_18391993.jpg

f0163298_18392069.jpg


ありがとうございます。
満席になりました。
引き続き、キャンセル待ちをお受けしますね。
よろしくお願いします。

お申し込みは、
tsyr0508@yahoo.co.jp のアドレスか、
以前、参加されたことのある生徒さんは、私の携帯アドレスにご連絡いただいても大丈夫ですよ。
ご参加お待ちしてますね。
どうぞよろしくお願いします。

S*basket天然酵母パン教室









by satuki-basket | 2016-05-30 17:33 | お出かけ

大好きな5月になりました🎶

またご無沙汰してしまってすみません。
先月は、いろいろ出かける機会、学べる機会が多く、楽しく忙しくさせてもらってました。
自分への記録もあり、さっと振り返りますね。

これは合羽橋に行った時に買ったペリカンさんのパンで厚切りトースト。
今日はすずらんの日なので、すずらんも添えて。
f0163298_13512592.jpg

別の日は、玉子サンドといちごサンドも🎶
f0163298_13512522.jpg

ずっと気になっていたカフェへも。
イトノワさん。
f0163298_13512555.jpg



1年ぶりにあこ庵の研修に入らせてもらいました。
自分の確認にもなり、今回も勉強なりありがたい場です。
f0163298_13512640.jpg


お友達と横浜の素敵なカフェに行ったり🎶
カフェレントさん。
このニース風サラダ、美しくてほんとにおいしい!
f0163298_13512652.jpg



毎月行っているパン教室が、今月はいちご酵母のパンだったので、私も起こしましたよ。
あまおう仕込みのちょっと贅沢な酵母です🎶

春のお楽しみのいちご酵母のパンもあれこれ焼きましたよ〜🎶
桜のマフィン
f0163298_13512709.jpg

お豆がたっぷりの和のリュスティック
f0163298_13512774.jpg

山食も。元気に伸びました。
f0163298_13512703.jpg

いちごとあんこのフルーツサンドに。
f0163298_13512816.jpg


ゴールデンウィーク明けは、カンパーニュのレッスンが始まります。
よろしくお願いします。
f0163298_13512870.jpg


by satuki-basket | 2016-05-01 12:21 | 日々のこと

桃の節句  //  塩バターブレッドレッスンも始まってます

おひな様、やっと出しました🎶
f0163298_14534225.jpg

今年ももういいかなと思ったけど、
去年も、高校の合格発表と引越し前準備のバタバタで出してあげてなかったので、
思うことあり昨夜出しました。
これは、私が両親に買ってもらったおひな様で、
小さめの木目込みの可愛らしいお顔が今でも素敵だなぁって思います。
けど、おひな様とお内裏様だけでゴメンナサイ。
(三人官女も五人囃子も右大臣左大臣もいるの)
桃の花もちょっと添えて、やっぱり華やかな気分になりますね🎶
ちらし寿司でも作りましょね(*^^*)

************


先週から塩バターブレッドレッスンも始まってます。
4つ並ぶと可愛いなぁ🎶
f0163298_15545249.jpg

私のは、バターを包み込んで、大きく焼き上げるので、
ふんわり、サク、じゅんわり〜な食感で、
シンプルな配合であこらしい食事パンだと思います。
ランチは、パンに合う簡単なものをいつも紹介してますが、
今回は卵も美味しい春なので、オープンオムレツのサラダ仕立てにしましたよ。
f0163298_15545248.jpg

これからいらっしゃる方もお待ちしてますね!


***********

先日の楽しいおでかけ🎶
その前に、これを焼いて、おみやげに。
レッスンのデモで残ったゆずチョコスコーンの生地に、
きんかんのスライスを乗せて焼いてみました!

f0163298_15545391.jpg


これも、爽やかさが加わって、可愛くなるし美味しいです🎶

f0163298_14552665.jpg


今は2人とも東京だけど、名古屋にいる時からのお友達と吉祥寺さんぽ。

shivacafeさん🎶
f0163298_15545351.jpg

ポカポカお天気で、あちこちテクテク🎶
昔からあるお店や、新しいお店、いろいろ楽しい🎶
素敵なアンティークショップ、ツバメマルクルさん。
お茶はマーガレットハウエルカフェで。
たいやきそらさんは、国立のたいやきやゆいさんで修行された方?のお店らしく、夏はかき氷屋さんになるそうです。
注文してから1つひとつ焼いてくれるたいやきは、
皮パリパリで、しっとりあんこがおいしかったー!これは焼き芋入り!
楽しかったー!またお出かけしようね(*^^*)
f0163298_15545428.jpg




最後に朝ごパンも(*^^*)

レッスンの時、ちょっと計量ミスで残った生地に
カマンベールチーズを入れて焼いてみましたよ。

f0163298_15545455.jpg

f0163298_15545564.jpg



f0163298_1456046.jpg

それに、簡単コーンスープとにんじんサラダ、生徒さんに頂いたブラッドオレンジも添えてね🎶
今日は何だかオレンジのプレートだー。

f0163298_14562177.jpg

あったかいとこをちぎると、カマンベールがとろりん🎶
おいしかったー!
f0163298_15545597.jpg



f0163298_14563289.jpg


by satuki-basket | 2016-03-01 14:58 | 日々のこと