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リースとひとりお昼のサンド。


                               はながらさんのリースはここに♪
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先日いただいてきたはながらさんのリース、シックな花材の組み合わせで、ステキです♪
古い紙が入った額と合わせたら、なかなかいい感じかな~と^^


水切りヨーグルトを作った時に出たホエーを仕込み水にして、いつものパンドミを焼いてみました。
発酵はゆっくりで、焼き色が付きやすかったかな。
でも、なかなかいい感じに焼けました♪
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しっとりほんのりミルキーな香りがします。
みんな出かけて、家で用事をあれこれの私のお昼ごぱんに使いました。
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今月の「天然生活」がサンドイッチとスープの特集で、めちゃサンドイッチが食べたい気分でした^^
やっぱりパンドミはちょっとトーストした焼きサンドよね~と、ちゃっちゃと用意。
ちょっと大ざっぱだけど(^_^.)、オムレツサンド♪
こんがり焼いたら、バターとマスタード塗って♪
おひとり様のランチは、これでも十分しあわせ☆
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挟んだら、ギュッと押さえて、ざくっとカット!
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この焼きサンドって、焼きたてはもちろん、ちょっと冷めたって、香ばしくておいしいの♪
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来月のもう一つのメニューのほんのりオレンジも確認で何度か焼いています。
リピートメニューで去年の5月にやったのですが、昔から焼いている大好きなパンのひとつです♪

オレンジピールを一緒に練り込んで、クリームチーズとチョコチップで、
二種類の成形をします。
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オレンジとクリームチーズもやっぱり合う~~~^^
お楽しみに♪
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お正月太りも、やっとすこーしすこーしだけマシになってきたかな?!の今日この頃。
寒いけど、ジムのスタジオで汗を流すのはやっぱり気分爽快!!
なかなか真冬に汗だくだくにはならないものね。
すごく久しぶりにフィットネスのシューズを新調しました♪
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2~3足をローテーションして履いていて、続けて履かないようにしてます。
足を守るためにも靴はケチっちゃいけない、、、と思いつつ、二年ぶりくらい。

ナイキのエアトゥループシリーズは、ハイカットだけれど、足首の部分が柔らかい素材なので、
軽くてとっても踊りやすいの!!
イントラさんもいろんな方が履かれてます。
今までのがブルー系だったから、今度のはパープルのつもりで頼んだんだけど、
うーーん?!どちらかと言ったら濃いピンク??
ネットで頼んだんだけど、パソコンの色具合って難しいデスネ。
でも、ソールの部分までドットになっているので、かわいい~ってなかなか評判でした^^
帰省した時、東京のホームだったジムに行くと、
「さつきちゃん、名古屋行ってから、派手になったー」と言われます。(^_^.) あ、ウエアのことね。
 

いつも参加しているダンス系フィットネスのリトモス
3か月ごと新曲に変わります。
今月のから始まったRM34もだいたい覚えてきたので、思いっきり動けるようになってきてたのしぃ~!
マドンナ、シャキーラと、今回も曲も楽しいデス!!
名古屋に引っ越してきてRM19から始めたから、もうRM34なんて早いなぁ。
最近、ZUMBAに行けてないから、そっちも行かなくっちゃ!

by satuki-basket | 2013-01-29 19:27 | ぱんのこと

岐阜めぐり♪

                               あたたかい木と炎の温もり♪
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先日、ずっと行ってみたかった岐阜のアンティークショップに行ってきました♪
東京にいた頃からサイトはいつもは見ていたのだけれど、
実店舗に行ける日が来るとは~~♪感激!!



ラッキーなjことに岐阜が地元のお友達にいろいろ案内して頂いちゃいました♪
まずはモーニングから♪
国産小麦と岐阜のおいしいお水にこだわっているというpan mu(パンム)さんへ。
この日は定休日のお店が多かったとのことで、悩んでここをセレクトしてくれましたが、
リベイクしてあるいろんなパンが盛り合わせてあって、もちもちでどれもおいしかったです!
珈琲だけで(しかもおかわり自由!)これだけいただけるなんてすご過ぎる~!
お店も素朴な感じで、パンを作る様子が見えて、とっても楽しいの!
近くにこんなお店あったら、ちょっちゅう行っちゃいそう♪
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ちょっと腹ごなしをしたところで、イベントとかでお菓子は買ったことあったPECHEさんへ。
ここも実店舗に行けるなんてうれしぃ~~♪
ここも住宅街にひっそりこっそりあって、連れて行ってもらわなきゃ絶対迷いそう!
シンプルだけど、とってもかわいい店でした♪
ショーケースの上に鹿児島睦さんのカメさんがいたりして、ほっこりしちゃいましたよ。
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貴重なピスタチオを使ったクレームブリュレがあって、とっても食べてみたかったけど、
生ケーキ系は今回はあきらめました~。
迷って、迷ってサブレ・ジャンドゥーヤっていうのをセレクト。
あ~、サブレもフィリイングもチョコも全部おいしかった!
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そして、メインの会場、チェルシーオールドさんへ!!
畑の中のほそ~い道を進むとありました!外から見ると、倉庫っぽい?!
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入口にはステンドグラスが無造作にたくさん並んでいて、まずテンション上がります!!
ステンド好きにはたまらない~~!
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コーナーごとに素敵にディスプレィしてあって、もううっとりしっぱなしでした!
あとは写真をご覧くださいね♪
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私の大好きなオールドパインの家具もたくさん!!
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ちょうどお花屋の「はながら」さんのコラボイベントを開催中で
素敵なドライフラワーのアレンジがそこかしこにあり、
アンティークといいハーモニーを放ってました♪
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棚の中には素敵なリネンもいっぱい!
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オーナーの方とも色々お話しさせていただきました♪
まだお若そうなのにすごいなぁ~と感心しきり!
店内の模様替えもよくされているようなので、ぜひ、ときどきまた伺いたい!と思いました!


私は一目見てキュンとしたのは、古い木のボード。
パインのいい艶が出ていて、とってもいい雰囲気♪
ディスプレィにも、焼いたパンを並べたり、カットしたりと、いろいろ活用出来そう!
大切にいただいてきました。
鹿児島睦さんの花器と蜜蝋のキャンドルと合わせたら、やっぱりいい感じ~~♪
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最終確認でよく焼いているショコラゆずフィグを乗せてみましたよ^^
どうやって使うか、考えるのも楽しいですね♪
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はながらさんの素敵なリースもいただいてきたので、またお写真を撮ったら見てやってくださいね♪





もう、ずっといても飽きないくらいの素敵な店内でしたが、
時間も迫ってきたので、素敵なカフェに移動♪ カフェ ユズリ葉さん。
シンプルだけど、温もりのあるインテリアで、とっても素敵なカフェです。
私はチョコとバナナのロールケーキに。
木のトレーに、素敵な器。とても絵になります。
お友達のいちごのチーズケーキもおいしそう!!
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どの席にもふんわりなブランケットが置いてあり、
ひとりでゆっくりと本を読みながら過ごすのもいいなぁ~って思いました♪


岐阜も素敵なお店がいっぱいで、とっても楽しい一日となりました♪
なんかこういうお出かけって久しぶりだったな。
たっぷり充電させてもらって、また頑張れそう!
定休日や時間切れで行けなかったお店もあるので、
またあったかくなった頃、訪れたいなぁと思いました。
ご一緒してくれたお友達、本当にありがとうございましたー☆

by satuki-basket | 2013-01-23 19:29 | お出かけ

あれこれ、焼いておりますよ♪


                         すっかり定番のパンドミ(全粒粉入り)

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新年のご挨拶をしたきり、なかなか更新出来なくてスミマセン。
母が帰ったあとも、学校のことや何かとバタバタしてましたー。
寒い日が続いていますが、子供達も元気に登校していて、それがなによりです。
色々流行りものがある季節、手洗いうがいで乗り切りたいです。


お正月太りが定着してしまった感がありますが(涙)、
食いしん坊はやっぱりパンをせっせと焼いております。
今年も定番はもちろん、いろんなパンを焼いていきたいです♪


最近プルマンより焼いていると思われるシンプルなパンドミは、
あると安心、癒される存在のパンでもあります。
カリっと香ばしくトーストした上に、バターを乗っけて食べると、あ~しあわせ***
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子供達が喜ぶパンも焼かなきゃね♪ってことで、
久々チョコマーブルブレッドも。
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これはみんな大好きで売れ行きがよくて、うれしー♪
そのままでももちろん、ちょっとトーストしてもこれまたおいしのですよね♪
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そして、イケナイ、、、と思いつつ、この寒い室温を生かして作らなきゃ~のクロワッサン。
やっと今季、焼きました♪
あこ酵母のクロワッサンって、パリっともっちり、おいしいのですよね~~^^
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取りかかるまで、ちょっとめんどくさい、、、って思っちゃうけど、
やり始めると、バターの折り込みも楽しい♪
そして、おやつに二個だけ仕込んだ、ダマンド。
これはシナモンシュガーをたっぷり入れた、クロワッサンシナモンダマンド~~♪
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これも焼けるときの香りがたまらない~~♪
ちょうど娘がかぎつけたように帰ってきました^^
うわっ、これうまっ。。。ってペロリ♪
こんなおやつタイムがうれしい。
寒い今、もっと焼きたいけど、これじゃ痩せるわけないね(笑)
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これは今月、来月のメニューのショコラゆずフィグ。
秋からいろいろ焼き続けて、納得のいくものになりました^^
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ゆずピールの香りがよいセミハードで食べやすいパンです。
おやつにもいいかもー^^ お楽しみに♪
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近々、新規募集をして白パンレッスンをしたいと思っています^^
あこ酵母のパンを、誰でも好きなふんわり白パンから体感していただけたらなぁと♪

白パンのアレンジメニューとして、ふんわり桜あんパンをと思ってます。
まだ桜あんが出回っていないので、秋に栗の渋皮煮をペーストにしたものと、
微妙に残っていた粒あんでお花型に作ってみました♪
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桜あんで作ったら、絶対もっとかわいいね^^
でも、栗あんバージョンも、おいしー♪
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More 孫のため??(笑)

by satuki-basket | 2013-01-18 17:11 | ぱんのこと | Comments(26)

2013年**今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

                                 コットンでリースを
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クリスマスツリーに使っていた綿花がたくさんあったので、簡単にリースにしてみました♪
寒いけど、冬も愉しんで過ごしていきたいです^^
これは玄関ドアに飾ろうかな~♪


すっかりご挨拶が遅れましたー!
今年もどうぞよろしくお願いします。
いくつか目標もありますが、それを叶えられるよう頑張り、
今年も楽しくおいしいパンを焼いていきたいと思います。



実家では母の話をいっぱいゆっくり聞いてあげて、
みんなでのんびりと過ごしてきました。
遺影の向こうの父は、相変わらずやさしく微笑んでいました。
父のいないお正月はやっぱりさみしかったたけど、
きっと近くで見守ってくれているよね^^


年末はいつものフィットネスのレッスンで踊り納めをしたり(またまた次の日は筋肉痛まつり~笑)、
ayaちゃんに前からおすすめされていた参宮橋の「ももちどり」さんで、
母とパンケーキのランチを食べてきたりしましたー☆
お店もステキだし、あ~、おいしかった~!!
またぜひお行きたい^^
(写真はNGみたいだったので、ありませえん。残念!)


せっかくここまできたので、年末、まだ人も少ない明治神宮にお参りにも行ってきました。
観光の外人さんが多かったです。
この日はまだ人も少なく穏やかで暖かい日だったので、気持良かった~!
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年明けて、名古屋に戻ってくるときに、母も一緒に連れてきました~♪(半無理やり??(笑))
新幹線でおべんと食べてわいわいと^^
まだいろいろ問題も抱えているけれど、
だんだん笑顔も増えてきたかな^^
名古屋に来たのもほぼ3年ぶり。
母とこんな風に過ごすのも久しぶりで、とっても楽しい時間です^^
そんなこともあり、パソコンを開く時間もあまりなく、更新も遅れてしまいました。


子供たちの学校も始まり、通常生活にも戻っています。
ちょっと前だけど、初パン焼きはパンドミーとショコラパンでしたよ。
今年もあこ酵母でいろんなパンを焼いていきたいです♪
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もっとゆっくりしていってもいいんだよ~って言っても、
まだ落ちつかない問題も抱えているので、もう明日帰るって聞きません。
それなので、今日はおいしい名古屋のおみやげ巡りを~。
いろいろ買いに行ってました。


お昼は近所の山本屋で味噌煮込みうどんを食べて(私も行ったの久しぶり~!)、
買ってきた名古屋のおいしいスィーツでおやつタイム。

吉芋の鬼まんじゅう(もちろん花火もいっぱい買いました~)、美濃忠の上り羊羹、
ちょっと寄ることが出来たグルマンティーズさんで買ったケーキ。
色々食べたいのでみんな半分こ^^ どれもおいしいな♪
久々食べた上り羊羹、やっぱりおいし~~!!
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教室の案内も近々させていただきますね!
遅くなりすみません。

今年も多くの方とパンを焼く楽しい時間を共有出来たらと思っています。
今年もどうぞよろしくお願いします^^

by satuki-basket | 2013-01-09 21:18 | ぱんのこと