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最近のあれこれ***

                          気づけばあじさいの季節^^(喜)
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                          今年は淡いピンクのてまりてまり
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やっと新学期もひと段落な感じです。
今年は下の子で役員を受けることになったので、ちょっと忙しくなりそうかな。
でも、やるなら楽しくやれたらいいな~って思ってます^^


久しぶりにお気に入りのお花屋さんを覗いたら、
去年一目惚れして買った「てまりてまり」ってあじさいがもう置いてありました♪
去年はブルーだったけど⇒こちら、今年は淡いかわいいピンクに出会えました♪
やっぱりかわいい~~♪うっとり~♪
ちなみに去年のブルーのは、ゴールデンウィークに実家に帰った時、
母にプレゼントしちゃってました!
聞いたら、新芽が出てきているみたいです(#^.^#)

今年も素敵なあじさいにいっぱい出会えますように***
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パンもちょこちょこ焼いてはいるのですが、なかなかアップまでに至らなくって^_^;
同じような食パンですが、また最近は水の仕込み水での普通の食パンに戻ってます~♪
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これは、最近のお気に入りのピーカンバナナブレッド♪ キャラメリゼしたナッツが入ってます^^
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先日、おめでたいことがあった先生に焼いたパン達♪
うふふ♪元気な赤ちゃん、生んでくださいね~~♪
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最近、なかなかゆっくりパソコンに向かう時間も取れません。。。
コメントをいただくのはとても嬉しくて、励みでもあり、
なるべく開けていたのですが、いつもお返事がとても遅くなってしまい、
恐縮してました(涙)。。。
これからは、余裕がありそうな時に、お話させてくださいね♪
そして、もうちょっとまめに更新出来たらなぁ~って思ってます^^

もうゴールデンウィーク突入ですね!!
楽しくお過ごしくださいね~♪♪

by satuki-basket | 2010-04-28 22:51 | ぱんのこと

春の森のパン教室

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桜が咲いてから、不安定なお天気が続いてましたが、
朝からお天気で気持ちの良い日、待ちに待ったnofuriruさんグルマン垂井店(岐阜ですよぉー)での、
自家製酵母のパン教室に参加させていただきました~♪

ワインも用意してくださるってことで、一時間半の道中、電車でがたんゴトンと向かいました。
途中でYちゃんも合流して、気分はもう遠足~~(笑)
いやいや、パンのお勉強に行くのですよーと気合も入れるが、
ボックス席であれこれおしゃべりは尽きず、やっぱり遠足気分(笑)
駅に着くと、準備で忙しいかったでしょうに、nofuriruさんが迎えに来てくれてました^^
きゃ~♪やっとお会いできて嬉しい~~♪
背がすらっと高くて、髪の毛をキュっと二つにお団子にしてて、
私が言うのも失礼ですが^_^;、美人系なかわいらしお方でした~~♪

グルマン垂井店に伺うのは、実は二回目。
前は去年、もう冬の準備を始めた秋の頃に、ニコラさんのパンの講習会で行きました♪
その時の様子はこちら⇒ 
秋のグルマンも素敵だったけど、いろんなお花が咲いて、新緑が初々しい春も素敵でした!

皆さんと顔合わせをして簡単に説明を受けてから、いよいよパン教室開始です!
うふふ、ブログで仲良くしてもらっているかなぱんちゃんや、
お名前はよくnofuriruさんのところで拝見していた、kojikoさんや、まゆみんさん、カプチーノちゃんともお会い出来て、ご挨拶も出来て、とっても嬉しかったです♪
nofuriruさんが一次発酵済みの13人分の生地を用意してくださっていて、
それの分割成形から始まりました。
自家製酵母で、これだけの人数分、離れたところに持ってくるのは、本当に大変だったと思います!
でも、さすがです!とてもいい感じに発酵していた生地でした!!
今日はレーズン酵母だそうです。
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二次発酵を待つ間に、ひとり一人手ごねでこねました!(これは持ち帰りました!)
みんなでこねこね、必死だけど楽しい~♪
普段、けっこうニーダーに頼っちゃうけど、やっぱり手こねもいいなぁ!!

そうそう、グルマンの鈴木社長、今回もサービス精神満点です♪♪
待ち時間の合間に生協などに出荷しているパンの工場も見学させてくださいました!!
小さい工場っておっしゃってたけど、やっぱりすごいですーーー!!

今回の楽しみの一つとして、石窯で焼く!!ってのがありました!
こっち(左)で焼くのかなと思っていたら、もうひとつのレンガで組まれた方でした。
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                     石窯で焼くピザは、やっぱり最高です~~~!
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クッペを窯入れしてから、いよいよお楽しみにランチタイムです!!!
昼間っからですが、ワインでかんぱーい!!
nofuriruさんが、事前にあれこれ用意してくださっていました!
そして、あの憧れのマンゴー酵母ちゃん、ぽんかん酵母のパン達もーーー!!
nofuriruさんのパンに、グルマンのパン、サーモンのサラダに、ワインにチーズに、石窯ピザ、
nofuriruさん特製のチェリートマトのシチュー♪にピクルスまで!!
ご馳走がいっぱいで、目が泳ぎまくりです(笑)
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初めて食べるマンゴー酵母のパンは、キタノカオリを使っているので、
よけいにクリーム色が濃くって、しっとりもっちり、思っていた通り味わい深く、
いつまでも食べいたい感じでした!!感激!!
マシュマロ、キャラメル、チョコが入った方も、マシュマロが溶けたとこがカリっとしてて、
お、おいし~~♪
ポンカン酵母のデビルちゃんも、ついつい後を引くおいしさです!!
いくらでも入る胃が欲しかった~~(笑)
それでも、食いしん坊のワタシは、かなりいただきました~!ハイ!

そして、皆さん、パン好き仲間!!
nofuriruさんのお人柄のおかげで、とっても和気あいあいな雰囲気♪
時には、マニアックな話も交えつつ(笑)、たのしかった~~!!
ご一緒していただいた皆さん、どうもありがとうございました(#^.^#)

そして、焼き上がったクッペ達!
鈴木社長の提案で、業務用のオーブンと、石窯、同じ生地を両方で焼いてみました!
こっちは業務用オーブンかな?!つやつやの焼きあがりです。
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上が業務用オーブン、下が石窯焼き。
表情が全然違うけど、やっぱり石窯焼きは香ばしくておいしい♪
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切ってみると、つやつやしっとりしたクラム♪伝わります??!!^^
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帰ってきて、持ち帰った生地で、クッペを焼きました!
元だねが元気なのですね~~!
冷蔵庫から出して、むくむく元気に発酵!
でも、久々カミソリでクープを入れてみたけど、
やっぱり、へたくそー(泣)
ちょっと何か生まれそうなクープになったけど(笑)、
ワタシもこんなパンが焼けて嬉しかったです!
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                        次の日、おうちでの珈琲ブレイク♪
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こんなかわいいチョコケーキのデザートまで用意してくださっていたのに、
あまりにお腹いっぱいで、みんなおみやげでいただいてきました♪
オレオとオレンジピールがキュートです!!
もっちろん、しあわせのおやつタイムでした^m^

離れた場所で、慣れない窯での酵母のお教室、
本当にいろいろ準備も大変だったと思います!
たくさんたくさんいっぱい焼いての経験からの言葉は、
とても説得力がありました!
nofuriruさん、本当にお疲れ様でした!!!
とても、とても、楽しいかつ、勉強になった一日でした!!
ありがとうございました!!
またお会い出来るのを楽しみしてますね!(^^)!

by satuki-basket | 2010-04-20 23:25 | お出かけ | Comments(25)

たまご色の日々 &  春休みいろいろのつづき♪

                         春って気持ち良い~♪モリコロパークにて♪

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花粉症が軽い今年は、ほんと楽でうれしい~♪
春をこんなに楽しめるなんて、本当に久しぶりな気がします。
(まだ、やめるのこわくて、薬は飲んでますが)
お掃除の時も、運転している時も、窓開けちゃえるのがうれしい~!
お花見まだ間に合うかな~と、モリコロパークに行ってきました♪
ここはまだ木が若いけど、それなりに楽しめました♪
フリスビーしたり、よつばのクローバー探し競争したり、楽しかったです^^

       
      *****************************************************    


ところで、帰省の時、子供のころから可愛がってもらってる、
いとこのおばちゃんに、たーーくさんのたまごをいただいたのです。
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選別しないで無造作に段ボール入ってたたまご。。。
健康に育ったしっかりしたたまごです♪
車でがさごそ持って帰ったのに、一個も割れてませんでした!
ざっと数えても80個以上あったかもー!!
たまごはいくらあってもうれしいわー!ありがとう!! 
黄身が濃くて、とってもおいしいたまごです♪♪
さてさて、嬉しい悲鳴のなか、早速オムライスを一人たまご三つで作っちゃったり、
いつもよりちょっと贅沢にたまご生活しちゃってます(#^.^#)

まずは憧れのバケツプリンならぬ、なべプリン♪
食べ放題だよ~~~!!カラメルは焦げる寸前のほろにがで~^^
ルクルーゼの鍋で作ると、火の入りがなめらかです♪
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それから、たまごロール♪ルミさんレシピで作りました♪
大きい天板で焼いたら、生クリームちと少なかったー^_^;
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パンも久々、たまごと牛乳たっぷりのパンを焼いてみました♪
バターもたっぷりなリッチなパンです♪たまにはいいなぁ^^
キタノカオリを使ったから、ますますたまご色っぽいぱんになりました♪
丸いのには、サッと煮たりんごとレーズンを入れて。
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日曜日の朝ごぱんは、おととい焼いた食パンでホットサンドにしてみました♪
もちろん、たまごとハムとチーズ入り~~♪
端っこがカリっと、中はとろ~りとおいしい~♪
まだしばらくたまご生活♪楽しめそうです^m^
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More 春休みの楽しいつづき♪

by satuki-basket | 2010-04-12 15:43 | おやつ | Comments(18)

気分も新たに***

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                           (hiyoriさんちのかわいい桜♪)

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お久しぶりです♪
楽しい楽しい春休みの帰省も、思えばあっという間に終わってしまい、
新学期が始まりましたね!!
お子様のご入学の方も、ご進学の方も、おめでとうございます♪
桜も満開♪
今年は花粉症もそんなにひどくないので、
桜を楽しむ気持ちにもなれます♪ (これってかなり嬉しい^^)
東京でも名古屋でも楽しめました!
ワタシも今月から、新たにパンのお教室にちょっと通うことになったので、
ちょびっと気分も新入生♪
気持ちも新たに、ちょっと気持ちをキリリと引き締めていきたいです!


帰省では、思いがけずお友達にもいっぱい会えたし、
ちょこちょこお出かけして、楽しいことがいっぱ~いだったので、
帰省の時のことを、今日はちょっとアップしたいなぁ~って思います。
(また長くなりそうー?!^_^;)

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まずは、今回のメインの、私のダンスフィットネスの先生の2周年90分イベント、
ひたすら楽しく、超盛り上がって、最高でした♪
ピラティスと有酸素運動を組み合わせたダンス系エクササイズ♪
ピラティスも曲に合わせて動くので、ひたすらやるより、ずっと楽しいの♪
ピラティス終わって、体が温まってからのエアロビクスゾーンは、
最新ヒット曲や、なつかし~洋楽に、ラテンやヒップポップなどの、
いろんなジャンルの振りが付いてるので、きつーいけど、たのし~!!!

始まった頃のなつかしい曲も交えつつ、気分は最高潮に♪♪
後半はシャキーラ四曲メドレーに、締めはマイケルのビリージーン♪♪
90分なんてあっという間!!!
うふふ♪来年の3周年が今から楽しみですー(笑)

1週間で4レッスン受けて来ました♪
筋肉痛のおみやげをしっかりいただいてきましたー^_^;
普段も動いてる方だと思うんですけどね~、実は使っていないところが多いのですね。
また帰った時に付いていけるように、こちらでもがんばりま~す^^


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今回、友達のブログなどでちょっと気になっていたcafeに行ってみました♪
自家製酵母のパンを置いているカフェ「CAFE UTOKU」さん。
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ちょっとこの辺は土地勘があるからすんなり行けたけど(ナビのおかげだけど。。。笑)、
こんなところに~~!って感じでひっそりとありました。
壁はシンプルにコンクリート?ブロック?で、
そこにアンティークの椅子や雑貨で温かみが加わっている店内は、とっても素敵♪
厳選された雑貨がすこ~し置いてあります。
ワタシは前から気になっていたドーナツドリッパーを買ってみました♪

パンも素敵なショーケースの中に置かれていました~♪
うわ~♪こんなケースに、私のパンも入れてみたい~^^
レーズン酵母で焼かれたパン達が、控え目に並んでいます。
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ジムの後に行ったのですが、急きょ、mikiちゃんnaomiちゃんも来てくれました~~♪♪
ほぼ一年ぶりかな??忙しいのにありがとうー☆

この日は結局私達だけだったので、久々の近況報告についついわーわーうるさかったかも。。。スミマセン。
桜のはちみつ入りの豆乳カフェオレと、パンをあれこれみんなでいただきました♪
おいしかったです~~♪
でも、おしゃべりに夢中で、正直あんまり覚えないかも。。。とほ。。
こんな素敵な空間で、ちょっと時間がある時、ゆるりと過ごしたら、しあわせだろうな~♪
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別の日、去年引っ越しで行けなかった「k's bear」のkeikoちゃんの個展が
帰省の最中に開催されていたので、今年はぜひとも行ってみたいと思ってました。
ちょっと頑張って行ってきましたよ~、横須賀まで!!
keikoちゃんとは、去年、一緒に写真教室に行って以来だったかな。
相変わらずのおもしろぶりに、笑わせてもらいました~~♪
それにしても、keikoちゃんワールド!!ほんとに可愛くて素敵でした!行ってよかった!!
私の腕ではお伝えしきれませんが、ぜひ紹介させてくださいね♪
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あの仔、やっぱりかわいかったな~♪
連れてきたらよかったな~、、、とかなり後悔。。。
keikoちゃんのこわだりとセンスがいたるところに感じられて、ほんと感激!
これだけのものを生み出すには、かなりの苦悩もあったはず。
やっぱりすごいなぁ、keikoちゃん!
makiちゃんの家具や、snoyちゃんの布花が花を添えて、見事に一つにまとまってました♪



お隣の三季さんのお写真も撮らせてもらいました。
元は古い旅館だったというこの建物。雰囲気が素敵すぎます。さすが横須賀。
はぁ~♪この空間も、時間を忘れて過ごしちゃいそうです***
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                         keikoちゃん、素敵な時間をありがとう♪
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まだつづきがあるのだけれど、力尽きましたー(笑)
また後日に紹介させてくださいね♪

そろそろパン焼きも再開しないとね~♪
酵母おこし中です^^

by satuki-basket | 2010-04-07 15:58 | お出かけ | Comments(14)