おうちレストラン      ///     ズッキーニブレッド

                          ピーターパンっていう紫陽花、かわいい~!
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いつも行く産直(こちらに行っています♪  )で出会った、かわいい紫陽花(右側)。
今、おうちに咲いているアナベルとスカビオサと組合せてみました。
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うす紫のグラデーションが美しい、小さな紫陽花。
ここは納品に来ている生産者さんと、気軽にお話出来るのも楽しいところ。
私が、いろいろあるあじさいを熱心に見ていたら、これもかわいいわよ~って
教えてくれたのが、↑の小さい紫陽花、ピーターパン。
挿し木で増やせるわよ~って言ってくれたけど、私には無理だろうなぁ。
あじさいの季節、もうしばらく楽しみたいです♪


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先日、お友達に誘ってもらって、「おうちレストラン」に行ってきました♪
「おうちレストラン」は、お料理が得意のその友達の友達が
月に一回自宅で開くレストランです。

前からお話は聞いていて、ぜひ行ってみたい~とお願いしていたら、
今月は予定が合って、伺うことが出来ました♪


スープから始まり、前菜、メインの盛り合わせのプレートと、盛りだくさん!!
どれも丁寧に作られたアイデア満載の料理はと~~っても美味しい!!

玉ねぎのスープ。
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えびと冬瓜のジュレ添え、そら豆のテリーヌ、里芋の南蛮漬け (名称は違うかもー(^_^.))
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コリンキーのサラダ、温泉たまご、大根とお豆腐のフライ、ズッキーニのチーズ焼き、
自家製ロースハム、ピクルス、えごまのベーグル。
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レモンのタルト。
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今回、ご縁で、オリーブソムリエでもあり、スペインバル「DOS」のナチュラル美人の店長さんが
このお料理に合わせて、いろいろオーリブオイルを紹介してくださいました!!
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これには、コレ、こっちにはコレ、、、って教えてくれて、
本当に、お料理の味わいがグ~~~ンと深まります!おいしい!!

オリーブオイルって、いろいろあり過ぎて(値段もピンキリで)、どれがいいか正直わからないけれど、
お気に入りを少しづつ見つけていきたいと思いました。
美人店長さん、お肌もつやつや~ぴかぴか♪ きっと、この効果もありますね!!


手間暇かけて丁寧に作られた料理は、プロとは一味違う、あたたかみがありました。
ぜひ季節ごとにまた伺ってみたいです!!
この日は素敵なご縁がたくさんあり、とってもいい刺激をたくさんいただきました!
おうちレストランのMさん、パティシエさん、ご一緒してくださった皆さん、
素敵な一日をありがとうございました!!




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今日のレッスンでいただいたきれいなズッキーニ!!
家庭菜園をされていて、丹精込められたお野菜はうつくしい~!
ありがとうございます♪
(ジャガイモと玉ねぎもいただいちゃいました♪)
ズッキーニは今が旬で、いつも産直でも必ず買うもののひとつです。
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先日、私のブログにもリンクさせていただいている、大好きなブログの口福noteのchayaさんが、
おいしそうなズッキーニブレッドを紹介してました!→ こちら 

ケーキにズッキーニ??と思いましたが、とってもおいしそーと興味を持ちました!
調べてみたら、キャロットケーキと配合も作り方も似ています。
キャロットケーキ、大好きだから、絶対好きなハズ!!と思い、作ってみました!


こちらの「英国アフタヌーンティー&お菓子」のキャロットケーキを
そのままズッキーニに置き換えてつくってみました。


いただいた黄色ズッキーニちょっとと(もったいないので)、家にあった緑のズッキーニを使ってみました。
しりしり器でおろして。きれい~!
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材料をぐるぐる合わせていくだけで、本当に出来ちゃいます^^
今回はマトファーの18㎝のケーキドロワで焼いたら、ぴったりでしたよ。
シナモンも入れるから、いい香り~~♪
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ちょっとだけ見える、黄色と緑のズッキーニがきれい♪
ちょうどあったピカンナッツを入れてみました。
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娘とおやつに^^
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やっぱり、やっぱり、おいし~~~!
やさしい、マンマの味!!って感じ
やっぱりクリームチーズと練乳を練ったものを添えてね♪
無くてもおいしいけど、あった方がよりおいしい!(だから太るー(笑))

chayaさん、いつも素敵なアイデア、ありがとうございます♪
ズッキーニが豊富な今、またぜひ作りたいです^^


 
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by satuki-basket | 2013-06-19 20:22 | お出かけ