最近のあれこれと、お手伝い♪♪

                                    ごまの山
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最近、ごまのパンを食べたくて、よく焼いています♪
黒ごまのぷちぷちとした香ばしさが大好きです♪
あこ酵母で、一次発酵終了後、生地を取り出したところ。
この様子に萌える方は、りっぱなパンヲタク^^
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そのままでも、トーストしてもおいし~♪
この日のお昼は、菜の花とベーコンをサッとソテーしたものと
ルッコラを挟んだサンド♪
ごまの香ばしさとルッコラのちょっとほろ苦いとこがたまらない~♪
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庭のバラさんをまた摘んできて、鹿児島睦さんの花器に。
この可憐な横顔、癒される~~♪
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去年のこのバラさんの様子はこちら → ☆
とってもいい香りなんですよ~♪
来年もよろしくね^^




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                               かっこいいーミキサー!!
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パン教室の合間、時々はやしぱんさんのお手伝いに行かせてもらってます。
勉強になるし、なにより、たくさんの酵母生地に触ることが出来て、しあわせです♪

お手伝いに入っても、開店時はまだお待たせしてしいまったりしてますが、
もう常連さんも着々と増えているみたいで、素敵なお客様でいっぱいです。


開店後1~1時間半くらいで、いったんパンがほとんどなくなってしまうのですが、
その後、午後に少しづつまだ焼きあがります。
この日は二時過ぎが一番パンがそろっていたー(^_^.)
ほとんど写真を撮る時間がなかったけど、お客様がちょっと途絶えた時にパチリ!
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どれもいい表情でおいしそう~~~!!

店頭に冷蔵庫も増えてましたよ~~!
パン屋さんとは思えないアルコールも充実した品揃え(笑)
思わずライムも付けてくださーい!と言いたくなりそう^^
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今日は忙しさがひと段落した合間に、こんな素敵なまかないも用意して頂いちゃいました^^
生徒さんからいただいたというパンも♪♪  
アンティーチョーク、やっぱりおいし~♪
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ちょっとつづ進化しているはやしぱんさん、
ますます目が離せなくなりそうです!!
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by satuki-basket | 2013-05-22 22:36 | ぱんのこと