塩麹フレンチトーストで朝ごぱん♪
2012年 05月 27日
今シーズン、ラタトゥユも解禁(笑)
ちょっと前になるけど、お友達のayaちゃんが、おいしい麹屋さんで麹をお取り寄せしたからって、
塩麹を瓶に作って持ってきてくれたのです!なんて太っ腹~~!
うちで熟成させたのだけど、
今まで作ってきた塩麹はなんだったのー?!と思うくらい、しゅわしゅわと元気!!
さすが老舗の麹さん!!
この瓶が便利で、移し替えてちょいちょい使っています♪
ayaちゃん、ありがとうね~~!
前にも作った塩フレンチトーストがおいしかったので、
そうだ~、これを塩麹で作ろう~と思いついて作ってみました^^
これならサラダとも合うし、甘いジャムやメイプルシロップをかけてもおいしい!
やっぱり、そのままでもあとを引くおいしさ^^
この日は、久々ラタトゥユを作りました!
なんかこれは、夏野菜が元気な時に作りたい~って思うメニュー。
ズッキーニとなすがおいしそうだったので、黄色いパプリカも入れて作りました!やっぱりおいしい!
それに、さつまいもの塩麹ポテトサラダとカリカリベーコンも添えてね♪
おいしいレバーペーストもあったので、鉄分も補給補給^^
朝から同時進行で焼いていたレーズンパンも、食べ終わる頃焼き上がりました。
レーズン酵母で、ちょっとバター入れてふんわり、カルフォルニアレーズンと
クリムゾンレーズンというクランベリーみたいに赤いレーズン二種類を入れました♪
右側の山の窯伸びがもうちょっとだったので、
やってみたかった、かぱ~ふわ~っと割ってみました~~!
ちゃんと冷めてからカットしたいので、意外にやったことなかったかも^^
きゃ~♪楽しい~(笑)
割ったとこは、レーズンないね(笑)
これくらいのが割合がいいかも♪
レーズンパン、大好き^^
おやつにいちご酵母の元種使いきりで、シナモンモンキーブレッドを焼きました♪
あんこさんが以前焼かれていてから、すっかりこっちの作り方にハマってます^^
生地にちょっと珈琲を入れたので、すこ~し大人あじで、シナモンとよく合います♪
あったかいうちにみんなでつまんで、楽しいおやつ^^
今年中学生になった息子。
部活に塾にと毎日頑張ってます!
部活は朝練もあるし、
母は大変そうだな~忙しそうだな~と思っちゃうけど、弱音もはかず頑張ってます。
おいしいもの、栄養のあるもの作って、母は応援していきたいです。
初めての中間テストもがんばれ~~!
ちょっと前になるけど、お友達のayaちゃんが、おいしい麹屋さんで麹をお取り寄せしたからって、
塩麹を瓶に作って持ってきてくれたのです!なんて太っ腹~~!
うちで熟成させたのだけど、
今まで作ってきた塩麹はなんだったのー?!と思うくらい、しゅわしゅわと元気!!
さすが老舗の麹さん!!
この瓶が便利で、移し替えてちょいちょい使っています♪
ayaちゃん、ありがとうね~~!
前にも作った塩フレンチトーストがおいしかったので、
そうだ~、これを塩麹で作ろう~と思いついて作ってみました^^
これならサラダとも合うし、甘いジャムやメイプルシロップをかけてもおいしい!
やっぱり、そのままでもあとを引くおいしさ^^
この日は、久々ラタトゥユを作りました!
なんかこれは、夏野菜が元気な時に作りたい~って思うメニュー。
ズッキーニとなすがおいしそうだったので、黄色いパプリカも入れて作りました!やっぱりおいしい!
それに、さつまいもの塩麹ポテトサラダとカリカリベーコンも添えてね♪
おいしいレバーペーストもあったので、鉄分も補給補給^^
朝から同時進行で焼いていたレーズンパンも、食べ終わる頃焼き上がりました。
レーズン酵母で、ちょっとバター入れてふんわり、カルフォルニアレーズンと
クリムゾンレーズンというクランベリーみたいに赤いレーズン二種類を入れました♪
右側の山の窯伸びがもうちょっとだったので、
やってみたかった、かぱ~ふわ~っと割ってみました~~!
ちゃんと冷めてからカットしたいので、意外にやったことなかったかも^^
きゃ~♪楽しい~(笑)
割ったとこは、レーズンないね(笑)
これくらいのが割合がいいかも♪
レーズンパン、大好き^^
おやつにいちご酵母の元種使いきりで、シナモンモンキーブレッドを焼きました♪
あんこさんが以前焼かれていてから、すっかりこっちの作り方にハマってます^^
生地にちょっと珈琲を入れたので、すこ~し大人あじで、シナモンとよく合います♪
あったかいうちにみんなでつまんで、楽しいおやつ^^
今年中学生になった息子。
部活に塾にと毎日頑張ってます!
部活は朝練もあるし、
母は大変そうだな~忙しそうだな~と思っちゃうけど、弱音もはかず頑張ってます。
おいしいもの、栄養のあるもの作って、母は応援していきたいです。
初めての中間テストもがんばれ~~!
by satuki-basket
| 2012-05-27 18:16
| ぱんのこと