娘とお昼♪

                               久々、ベーグル♪
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今週はテスト週間だったので、早帰りの娘。
最寄駅まで徒歩15分以上あるので、
ねんざ娘、最近は駅まで送ってあげて、あとは電車で通っています。
帰り、私が用事があって出かけているときは、最寄駅からバスで帰ってきます。
ねんざとはいえ、まだ固定して松葉杖を使って通っているので、
見た目は骨折したヒト。
いろんな方に席を譲っていただいたり、親切にしてもらっているようです。
ありがたいと思います。
自分が弱くなったとき、人のやさしさをより感じられたんじゃないかな。
今度はそういう方を見つけた時、優しくしてあげてくれるんじゃないかな。
だいぶよくなってきているので、来週には固定を取るお許しが出ればいいなぁ。


そんな娘の松葉つえ生活、一応地下鉄なので、階段を上り下りするだけでも
かなり疲れるようです。
がっつりお腹を空かせて帰ってきます(笑)

まぁお昼なので、うどんだったりチャーハンだったり簡単なものいろいろだけど、
この日はベーグルな気分♪
250gで4分割。レーズン酵母で、アレンジ出来るようにちょっと全粒粉入りでプレーンベーグル。
サンドで食べやすいように、ちょっとふんわりめに。
冷蔵庫にあったものをいろいろ挟んで、
惣菜系の照り焼きチキンサンドと、
甘いもの系のクリームチーズ+くるみ+フェルベールのラズベリーチョコジャム+自家製いちごジャムサンドを。
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これじゃあまりに食べずらいので、ラップでギュッっと!
それを仲良く半分こ^^
やっぱり、自家製酵母のベーグルっておいしい~!
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そして、おやつは久々食べたくなって作ったスコーン!
娘も大好きです!
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参考にしたのは、「英国アフタヌーンティー&お菓子」です。
ベーキングパウダー使用で、思い立った時、すぐに作れます。
外はサクッっと、中はふんわり♪ こういう王道のスコーンもやっぱりおいしい!
なんか普通のスコーン作ったの久しぶりだったなぁ^^。
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あったかいうちにふわっと割って、クロテッドクリームはないので、
生クリームとこの前作ったいちごジャムを乗せて♪
アールグレーの紅茶を添えて食べたら、もう最高!!
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残ったスコーンは、例の(笑)ガラスのドームへ♪
いつの間になくなっていきました^^
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冬のなごりのゆずピールを入れたクッペも焼きましたよ。
レーズンとクリームチーズも入れてね♪
まだもう一回分くらいあるから、そしたらまた冬までおあずけにしよう^^
来週からは下の子が中間テストだわー(汗)
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by satuki-basket | 2012-05-25 17:03 | ぱんとおやつ