日々のパン

                                あこ酵母の山食
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昼間は暑いくらいだけど、風も心地よく、あこ酵母にも心地よい気温帯のこの季節、
どんどんパン作り楽しみたいですね!

あこ酵母の基本の油脂なしの山食。
油脂なしでも、しっとりふんわり~が長続きします。
ごはんのように、毎日食べたい、シンプルなパンです。
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もうちょっと釜伸びしてもいいかな。
でも、肌理細やかなしっとりクラム♪
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厚切りトースト、朝のちょっとしあわせタイム♪
ジャムやはちみつなど、いろいろ出したりするけど、
娘はバターだけでいい~と♪ うんうん、ほんとそうだね!!
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そうそう!我が家の唯一のバラ、オールドローズのフェリシテ・パルマンティエが今年も咲きました♪
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鉢植えなので、東京から一緒にお引越してきたバラさん。
たいしたお世話もしてあげてないのに、毎年けなげに咲いてくれます。(去年の様子はこちら→
フェリシテ。。。は「しあわせ」という意味だそうです。
香りもバラらしい高貴な香りです。
今年も楽しませてくれてありがとう~~♪
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レーズン酵母では、キタノカオリに全粒粉を入れたくるみパンを焼きました。
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塩とほんの少しのはちみつを入れたシンプルなくるみパン。
くるみはフライパンで煎ってからたっぷり加えたので、香ばし~~♪
食事パンとしてもぴったり~~♪

私のあり合わせ寄せ集め、おひとり様ランチ。
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小学生がいなくなり、中学生、高校生の生活。
それぞれの部活も始まり、生活もだいぶ変わりました。
娘のねんざでのギブス生活は続いていて、まだ駅までの送迎もあるけど、
それぞれに新生活も慣れ、楽しんでいるようで、それが一番うれしい!

くるみパンは、やっぱりクリームチーズをたっぷり塗りたい気分♪
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最後は、昨日作ったいちごジャムをのっけて♪
いちごジャム、もう最後かな~。
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久々、お弁当の写真でも^^
バタバタしていて、全然撮る余裕がありません。
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大根葉ふりかけ弁当♪
 マーボなす、ウィンナーと新玉のトマトソースいため、
 バターコーン、スナップえんどう、さつまいもスティック。

産直で、間引き大根葉があると、必ず買って簡単ふりかけにします。
これは子供達も大好き♪
なんでもないものでも、おいしそうに見えてくれて、
曲げわっぱさんには、感謝感謝です!(笑)


最後に庭に咲いたかわいいお花♪
ハーブのチャイブのお花。 すごくかわいいのですね~~!
でも、それって、ねぎ坊主と一緒?!
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by satuki-basket | 2012-05-18 21:41 | ぱんのこと | Comments(10)

Commented by kayo_komugilife at 2012-05-19 08:06
satukiちゃん、おひさし〜〜♪
新学期は何かと気忙しいよね〜
それでもパン焼きは止められないのが性ってもんだね 笑
私も同じだけど^^
ホント最近あこ酵母でパン焼いてないわ〜
ずっとホシノ丹沢・・・
でも発酵もスムーズになってきたしそろそろあこに
切り替えようかな〜なんて思ってるの♪
いつみてもsatukiちゃんのパンは私にとって
癒しだわ〜〜
くるみパン、焼きたく(食べたく 笑)なってきた^m^
バラを育ててみたいって何度か思った事あるし
実際育ててみたけど、私には向いてないみたい〜
いっつも可哀想な結果に・・・・
satukiちゃんちのバラは美しいわ〜〜

娘ちゃん、早く完治するといいね!
私も捻挫、部活やってたころよくやったな〜
懐かしい〜〜 笑
Commented by かなぱん at 2012-05-19 09:36 x
こんにちは♪
あこの山食、私も大好きだよ~~!!
しっとりして香りも良く、おいしいよね。
毎日食べたいパンです。
ホシノ丹沢が無くなってきたから、またあこに戻るわ^^

バラ、すごく素敵だね。
花びらがゴージャスだなあ。
ワタシは植物育てるのが苦手なので、satukiちゃんみたいに
上手に育ててる人を尊敬するよ。
花の中でもバラは好きなものなんだ。
香りも素敵で、見ていて優雅な気分になっちゃう。
バラ園ももう満開なのかなあ。

娘ちゃん、お大事にね^^
Commented by Rooly at 2012-05-19 10:51 x
Satsuki様
朝はご飯派で、パンはお昼にいただくことが多いです。
しょっちゅう食べるなら、やはりシンプルなものに限りますね。
バター、塗りすぎ注意です。ちなみに私は塗りません。
ジャムは塗るけど。オールドローズ素敵。古風な豪華さがいいですね。
くるみパンおいしそう。野菜たっぷりの一皿盛りランチ、カフェみたいで
素敵です。お弁当も野菜たっぷりでヘルシー。キャラ弁でないまじめさが
いいですね。曲げわっぱに合ってます。チャイブってネギっぽいの
でしたっけ。確かに花もそれっぽい。ネギ坊主の華やか系「アリウム」
なんかあるし、いいのでは?って気がします。

スズラン、我が家にもあるのに今年の異常気象が原因か咲きません。
残念です(涙)。お誕生日おめでとうございます。合わせるように
ケーキが届くなんて素敵ですね。写真のロールケーキ、ソース付きで
チーズケーキっぽい盛りですがおいしそうです。パン作り頑張って
いらっしゃるのですね。パンではショコラオレンジが特においしそう、
好みです。バナナと苺のタルト、ドームに似合いますね。
新しいバッグかわいいです。お嬢さんのねんざお大事に。
Commented by naonao at 2012-05-19 21:53 x
satukiさんこんばんは~。

娘ちゃんのねんざの具合はどうでしょうか・・・?
新学期早々始って、部活も頑張ろうって時に出鼻をくじかれちゃったのかしら・・?
satukiさんも送迎大変でしょうけど・・・、速く治るといいですね。

山食・・油脂が入っていないのですんえ~。
それにしてもきれいに焼けていらっしゃる・・。
↓のイチゴ酵母山食もすごいなぁ~・・・。
naonao・・最近あんまり窯伸びしてくれなくって・・・・、
捏ねがやっぱり足りないのかしら・・・?

ざっくりと厚切りしてトースト・・・一番シンプルだけど、一番そのおいしさがわかるのかも・・・。
我が家も明日はそうしようっ。

↓すずらん・・・と、思っていた我が家の花はスノーフレークと言うお花だと判明。
よく似てるんですけど、どっちもかわいい鈴の形のお花。
お花って・・・ほんと人の気持ちを和ませてくれますよね。
Commented by un_voyage at 2012-05-20 13:57
satukiさん、コメントありがとうございました♪
なかなかコメントするチャンスが無く、
イイネ!逃げゴメンナサイ(>_<)

この時期のパン作りが1番作りやすいですね♪
お一人様ランチメニュー、美味しそすぎて目が釘付けですよ~
クルミパンも美味しそう!!
思わず作りたくなっちゃいました(笑)

こちらこそよろしくお願いします(*^_^*)
また、お邪魔しま~す ̄∀ ̄♬

Commented by satuki-basket at 2012-05-23 20:11
***kayoちゃん***

kayoちゃん、こんにちは~♪
ほんと、新学期は何かと忙しかったけど、やっと落ち着いてきたかな♪
kayoちゃんもここんとこ更新してて、うれしいよ♪
最近、まだあこで焼いてなかったのねー。
うん、そろそろあこに戻ってきてね(笑)
癒しだなんて、、、照れるけど、うれしいわ♪ありがとうー!

うちのバラさん、たったひと鉢だよ(笑)
それでも、最初はきれいに咲いても、後半のつぼみはだいたいしょぼん、、、って感じで終わっちゃうのよね。
バラって、ほんとムズカシイと思うわ。
きれいに咲かせてる方ってすごいよね!
kayoちゃんちはガーデニングで、お庭きれいにしてるイメージよ~!
またときどき載せてね^^

娘のこともありがとうー!
暑くなってきたから、早くギブスも取れて欲しいし、
早く治って欲しいわー!
Commented by satuki-basket at 2012-05-23 20:20
***かなぱんちゃん***

かなぱんちゃん、こんにちは^^
かなぱんちゃんのあこのグラハム食パン、香ばしそうで、
いつもおいしそうだな~って眺めてるよ~♪
最近、娘が毎朝トーストを食べてくれるので、焼き甲斐があるよ♪

うちのバラさん、写真で見ると大きく見えるかもしれないけど、
小さ目小花で、かわいいのよ♪
咲き始めとピークじゃ、全然印象も違って素敵なバラなんだ♪
バラ園で、いろんなバラ見たいね~♪
鶴舞公園なんかもきれいなんだよね?!
今年は見に行けるかな?!^^

娘もまだ内出血ですごい色の足してるけど、
松葉つえで頑張ってるわー。
テストも終わるし、早く治って欲しいわ^^ありがとね!
Commented by satuki-basket at 2012-05-23 22:19
***Roolyさん***

Rollyさん、こんにちは♪
朝はご飯派なのですねー!
あ~、私は絶対絶対パン派です^^
お昼もパンのこと多いけど(笑)
バター、注意ですねー(汗)
バターがじゅわ~っとしみたとこが好きなんで、やめられないです^^
これがいけませんね(笑)

すずらん、Roolyさんちは咲かなかったのですね!
それは残念でしたね(汗)
今年はエネルギーを貯めているのでしょうか?
来年はきっとたくさんきれいに咲いてくれるのでは?!^^
ガラスのドーム、思っていた以上に役立っていて、うれしいです!
娘のこともありがとうございます。
来週にはギブスを取るお許しが出ればいいなぁ~と思ってます。
Commented by satuki-basket at 2012-05-23 22:34
***naonaoさん***

naonaoさん、こんにちは♪
今日は過ごしやすい一日でしたね♪

娘のことも心配ありがとうございます!
だいぶ良くなってきたとはいえ、まだ腫れているし、変な色してます(汗)
そうなんです。ゴールデンウィークは風邪をひいていたし、
いろいろ出鼻を挫かれた感もあるのですが、
もうテストも終わるので、早く通常生活に戻るといいな~と思ってます。

このあこの山食は油脂は入ってないのですよ~。
もうちょっと伸びてくれるといいのですけれど(汗)
いちご酵母の山の方は、ちょっと発酵バターが入ってます。
こっちはこっちですきなのですよね♪
両方ともやめられない。二股疑惑?(笑)
やっぱり、トーストがシンプルにパンのおいしさを楽しめますよね♪

スノーフレークも、かわいい可憐なお花で、大好きですよ~!
春のお花もあっという間にピークを過ぎて、
初夏のお花になってきますね!
Commented by satuki-basket at 2012-05-23 22:41
***un voyageさん***

un voyageさん、こんにちは♪
コメント、ありがとうございますーー!
いつもイイネ!ありがとうございます♪
やっぱり、反応があるのはうれしいので、ありがたいです!

今の時期、パンに最適な感じでうれしいです。
そろそろオーバーナイトも要注意な感じになってきましたが。
くるみパン、全粒粉とくるみが入って、
シンプルな生地なので、素朴で香ばしくておいしかったです♪
おひとり様ランチ、主婦の残り物寄せ集めランチでおはずかしい感じですが、
これで十分満足です♪
ぜひ、un vboyageさんも作っちゃってくださいね♪

またぜひ、ここにも寄ってくださいね♪
これからもよろしくお願いします!