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【対面】キタノカオリのプルマン、サンドイッチの会を募集します

【対面】キタノカオリのプルマン、サンドイッチの会を募集します♪

リクエストもあり、毎日食べたくなるような、シンプル飽きのこない角食を焼きましょう♪ 以前レッスンしたものを、よりブラッシュアップしたものになります。

角食は久しぶりですね♪

スライスして、食事系と甘い系のサンドを作りましょう♪

これ、厚切りトーストにしてもおいしいんですよ♪

日程

３月

１７日（火）満席

１９日（木）満席

２５日（水）満席

２７日（金）満席

３０日（月）満席

４月

   １日（水）満席

　３日（金）満席

　７日（火）満席　←追加しました

１０日（金）満席　←追加しました

１３日（月）満席　←追加しました

１５日（水）満席　←追加しました

１７日（金）満席　←追加しました

レッスン代

　7500円

　　持ち帰り生地あり　プラス　700円

時間　10時40分〜2時位まで

只今満席ですが

引き続き、キャンセル待ちはお受けします。

希望日を添えてお申し込みくださいませ。

＊希望日

＊持ち帰り生地の有無

＊携帯番号

＊初めての方は、郵便番号からご住所

＊簡単なパン歴

＊アレルギーなどある方はお知らせください

お申し込みは下記のアドレスか、LINE公式アカウントからお願いします。

tsyr0508@yahoo.co.jp

たくさんのお申し込み、お待ちしてます♪

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ひよこ豆味噌ワークショップ募集します

空席アップしました❗️↓ 

ご挨拶遅くなりましたが、今年も、どうぞよろしくお願いします。

皆さまの生活がちょっと楽しく潤うようなお手伝いが出来たらと思ってます♪

発酵繋がりということで、今年も、

お味噌作りのワークショップからスタートします。

旨味と甘味のバランスがよい、私も大好き、

毎年大好評のひよこ豆味噌を多めに作ろうと思います

自分で作らないとなかなか手に入らないですからね♪

ラミジップという厚手の透明なビニール袋で作るので、管理も楽です。

今年も立川の老舗麹屋さん、北島麹店さんの新鮮な生麹を使わせて頂きます♪

ひよこ豆はタンパク質、食物繊維、イソフラボンも豊富で、

腸活にもぜひ取り入れてたい食品です。

ひよこ豆で作るお味噌は、甘味、旨味も強く、

大豆で作ったものより、早めに出来上がります。

ひよこ豆は、今年もイタリアの無農薬自然栽培のものを使用します♪

ランチは、おうちで手軽に作れる韓国料理の参鶏湯と、

愛知の郷土おやつのさつまいもで作る鬼まんじゅうをご紹介したいと思ってます。

場所　講師自宅　（中央線国立駅より徒歩１５分バスも可）

時間　１０時４０分〜２時くらいまで

日程１月

      ２９日（木）満席

   ２月  

        ５日（木）1席

        ９日（月）満席

      １８日（水）満席

      ２０日（金）満席

      ２６日（木）１席

   ３月　

        ３日（火） 満席

        ５日（木）まんせ

 レッスン代　　9000円　　

           ひよこ豆味噌約２キロ　（去年の倍量）　

           復習用にラミジップ１枚、

           潰す用厚手のビニール袋１枚、　

           発酵調味料使ったランチデザート込み

           （お米高騰により米麹の値段も上がってますのご了承ください）

空席アップしました！

✳︎名前（必ずフルネーム）

✳︎携帯番号✳︎希望日

✳︎初めての方はご住所、簡単なパン歴を添えてお申し込みくださいませ。

たくさんのご参加お待ちしてます♪

【対面】りんごのパネットーネのレッスンを募集します

たくさんのお申し込みありがとうございました！

引き続き、キャンセル待ちを承ります♪

１１月１２月のクリスマスレッスン、今年はイタリアのクリスマスの定番、りんごのパネットーネです。

パネットーネは本来、オレンジピールなどを入れたものがスタンダードですが、この時期の私の定番の、紅玉りんごを入れたものを作ります♪

甘酸っぱいりんごの入ったパネットーネも、おいしいですよ〜♪

本格的なパネットーネは、本当に大変なので、あこ酵母でおいしさを加えつつ、手軽に作れるバージョンでのご紹介です。

とはいえ、これは手ごねは難しいので、ニーダーや、ホームベーカリーのこね機能を使っての作り方になります。

紅玉の甘煮は、今までのバージョンでもいいですし、形や色が残るようなコンポートのやり方もお伝えします。

紅玉の旬は短いので、今年も作り方動画を準備が出来次第、お送りしますね。

復習で作りたい方は、紅玉のシーズンのうちに作って、冷凍しておいて頂けたらと思います。何かと他にも使えますよ♪

しっとり生地は、そのままでもおいしいですし、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです♪

✳︎場所　講師宅　中央線国立駅より徒歩18分位

　　　　　　　　（バス利用も可）

引き続き、キャンセル待ちをお受けします。

希望日を添えてお申し込みください。

お申し込みの際下記を添えて

☆フルネーム（必ず‼️お願いします❗️）

☆レッスン日

☆携帯番号

☆初めての方は郵便局からご住所

☆初めての方は、簡単なパン歴

下記のメールアドレスからか、

公式ラインよりお申し込みください。

tsyr0508@yahoo.co.jp

今年も楽しく皆さんとクリスマス気分を楽しみたいと思ってます♪

たくさんのご参加、お待ちしてます☆

【対面】ショコラフリュイのレッスン募集します♪

空席アップしました！

夏真っ盛り、暑さもピークな今日この頃ですが、お元気ですか？

案内遅くなりましたが、

秋、冬に食べたくなるようなパンを焼きますよ〜♪

ライ麦、スペルト小麦を簡単湯ゲル処理し、ちょっと大人のショコラ生地に、ラムレーズン、クランベリー、ナッツ入れたしっとりセミハードなパンです♪

きっと、ちょっとは涼しくなった頃、食べたくなるようなパンだと思います♪笑　

ココアを抜いたシンプルなプレーンのブールもご紹介しますね♪

これでランチはタルティーヌを作ります♪

お楽しみにです♪

＊日程

９月

１６日（火）満席

１８日（木）1

２２日（月）満席

２４日（水）満席

２６日（金）満席

３０日（火）満席

１０月

　２日（木）満席

   ６日（月）満席

１０日（金）満席

１４日（火）満席

１６日（木）まんせ

２０日（月）満席

＊レッスン代   8000円

　ショコラ２個　プレーン１個焼き上げお持ち帰り

　今回は持ち帰り生地（プレーン）希望の方は➕600円

＊レッスンスタート　１０時４０分〜２時過ぎくらいまで

講師宅　（中央線国立駅より、徒歩16分、バスもあり）

引き続き、空席と、キャンセル待ちのお申し込みをお受けします。

お申し込みは、公式LINEからか、下記のメールアドレスから、必要事項を添えてお願いします。

tsyr0508@yahoo.co.jp

✳︎お名前（必ずフルネーム！！）

✳︎携帯番号

✳︎初めての方は郵便番号からご住所

　パン歴

✳︎希望日、候補日をいくつか上げてくださると

　助かります🙏

✳︎持ち帰り生地、あり、なし

たくさんのご参加お待ちしてますね♪

皆さんとお会い出来るのを楽しみにしてます♪

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＜対面＞ごはんパン ソフトクッペとパーカーハウスのレッスンを募集させて頂きます

⬇️空席アップしました！

こんにちは〜♪

気持ちいい、パン焼きにも快適な季節ですね♪

遅くなりましたが、６月〜７月のレッスンを募集させて頂きます。

今回は、粉と同量の炊いたかごはんを入れた、

ほんのり甘くもちもちなあこ酵母らしい味わいのパン、

ごはんパン、ソフトクッペとパーカーハウスをご紹介します♪

ごはんが入る、しっとりもちもちな生地は、

どんなおかずにも寄り添ってくれるような飽きのこない

毎日食べたくなるようなパンです。これもアレンジいろいろしやすいパンですよ♪

時間　　１０時４０分〜２時過ぎくらいまで。

場所　講師宅　 　　　中央線国立駅より徒歩１６分位 　　　（バスも可）

お申し込みは公式LINEからか、メールアドレス　tsyr0508@yahoo.co.jp より

フルネーム！！！（必ず）

レッスン日（可能な日、複数🙏）

携帯番号

初めての方は、郵便番号からご住所も

添えてお申し込みください。

引き続き、空席へのお申し込み、

キャンセル待ちもお受けしてます。

たくさんのご参加、お待ちしてます♪

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