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玄米入りちぎりパンレッスン、募集します。(キャンセル待ち受け付け中)

玄米入りちぎりパンレッスン、募集します。

たくさんのお申し込みありがとうございました!
レッスン日のお知らせを送りました。
万が一届いてない方がいらっしゃいましたら、お知らせ下さいね。

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遅なりましたが、玄米入り、米粉も入ったちぎりパンのレッスンをします。
玄米のプチっとした食感も楽しく、米粉を湯種としてこねて、しっとりもっちり香ばしく、15センチのケーキ型でちぎりパンとして焼き上げます。

とてもあんことの相性もよいので、
この生地であんぱんもご紹介しますね♪
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普通にプチパンとしてもらっても可愛いです。
あんぱん、そのままでも十分おいしいけど、クリームチーズ入りも捨てがたい^_^
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日程

4月
19日(金)満席
22日(月)満席
26日(金)満席

5月
1日(水)満席
2日(木)満席
8日(水)満席
9日(木)満席
14日(火)満席
16日(木)満席
17日(金)満席

10時40分〜2時30分くらいまで。

レッスン料 7000円  (酵母値上げにより今回より改定させて頂きます)

現在、満席につき、キャンセル待ちはお受けしてます。

下記のアドレスか、既存の生徒さんは私のアドレスにて、
お申し込みお願いします。

(教室ホームページからのフォームとアドレスは現在使ってませんので、下記のアドレスよりお願いします。)

tsyr0508@yahoo.co.jp

今回、教室ホームページにアップ出来なかったので、日程はこのブログでご覧下さいませ。
アクセスなどは、教室ホームページをご覧下さいね。

たくさんのご参加お待ちしてます♪


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キタノカオリ角食パンのレッスンも、たくさんのご参加ありがとうございました!

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今年はミモザをたくさん飾れましたー♪
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生地の扱いはちょっと大変でしたが、
ふわふわしっとりの角食、大好評で嬉しかったです!
ランチでは、えびと半熟卵のサンド、ラムレーズンパンは、厚切りのバタートーストにしてお出ししました!
厚切りレーズンに、バターがじゅんわり〜♪たまりません^_^
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皆さんの角食も、どれも素敵に焼き上がりましたよー♪
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  デザートは、簡単ショートケーキでした!
天板で手軽に作るスポンジに、軽く泡だてた生クリームにフルーツをラフに盛り付けて♪
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キタノカオリ角食パン、そのままでも、トーストしてもおいしいので、ぜひ、おうちでと、じゃんじゃん、焼いてみてくださいねー^_^
ありがとうございました!

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ブログのアップがなかなか出来てなくてすみません。
日々の出来事は、インスタグラムにアップしてます。
そちらもご覧になってくださいねー。


# by satuki-basket | 2019-03-10 16:12 | パン教室 | Comments(0)

今年も桜あんぱんレッスンします♪

今年も桜あんぱんレッスンしますよ♪

春の声が聞こえてくると焼きたくなりますね。
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桜の色を生かして、優しい色合いに焼き上げます。
春のプレゼントにも喜ばれるパンですよ、
同じ生地で、応用範囲の広いふんわりな白パンも作ります。
あこ酵母のパンの入門編としてもぴったりなパンですよ。

桜あんぱん&白パン 

日程  3月20日(満席)
22日(満席)
28日(満席)
29日(満席)
          
      レッスンスタート時間  10時40分〜2時半

持ち帰り生地あり

ただ今満席です。
引き続き、キャンセル待ちはお受けしてますので、
お名前、郵便番号からご住所、携帯番号、携帯アドレス、簡単なパン歴を記入し、下記のアドレスよりお申し込みくださいませ。
生徒さんは私の携帯アドレスに連絡してもらっても大丈夫です。
(教室ホームページのフォーム、アドレスが、今、受信出来なくなってます)

tsyr0508@yahoo.co.jp

詳しくは教室ホームページをご覧くださいませ。

ご参加お待ちしてます♪

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先日の楽しいお出かけ

お友達の鎌倉在住のこりんちゃんに、ステキなフレンチのお店に連れて行ってもらいました!
鎌倉駅から徒歩五分ほどの  POIGER ポアジェさん
予約必須のお店です。

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中もシックで素敵なんです♪
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鎌倉野菜と、新鮮な魚介類が、シンプルかつ素敵なお料理としていただけます。

前菜はいろいろあって悩んだけど、鯖の燻製のテリーヌ、スープはピーナッツかぼちゃのポタージュ。
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メインはポークのソテー、デザートはアップルパイに!
お野菜もたっぷりで、ソースもシンプルなので全然重くありません!
どれも美しくて美味しくて、目にも舌にも口福でした!
また違う季節にお邪魔したいです♪

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そして、ちょっとだけ江ノ電乗って、鎌倉巡りしつつ、こりんちゃんちにお邪魔させてもらいましたー!
鎌倉巡りしてて、おうちに着いちゃうなんて、すご〜い!
ずっと行ってみたかった antiques 0さんも行けましたー♪
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こりんちゃんち、玄関前から素敵で、なかなか中に入れません!
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やっと入ると、この眺め、素敵過ぎます!
最近仲間入りしたマントルピース、ここにぴったり!
シェリーちゃんもパチリ♪
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何から何まで、こだわりと好きが詰まったこりん邸、どこを見てもうっとりでした!
このアンティークのドアも素敵すぎ!
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私の腕では、素敵さは伝えきれませんー。
こりんちゃんの夢の詰まったおうち、これからもどんどん素敵に変化していくんだろうな。
また、ゆっくり伺わせてね!

# by satuki-basket | 2019-02-07 11:50 | パン教室 | Comments(0)

キタノカオリ角食パンのレッスン、募集します。(キャンセル待ちお受けします)

キタノカオリ角食パンのレッスン、募集します。

たくさんのお申し込みありがとうございました!
お申込み頂いた皆さんに、レッスン日のお返事お出ししました。
届いてない方は教えてくださいね。
尚、引き続きキャンセル待ちはお受けしますので、よろしくお願いします。
季節がら動きはあるかと思います。


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私も大好きなお粉のキタノカオリ。
栽培が難しく、作られる農家さんも減り、
消えていってしまうお粉でもあります。

私がいつも買っている北海道の粉屋さんも
在庫限りでストレートはなくなるようです。
(ブレンドはあるようですが)
とてもさみしい思いでいっぱいですが、
今のうちに、前からあたためていたキタノカオリを使った角食をレッスンしようと思います。

横浜の大好きなパン屋さん、横浜のブラフベーカリーさんのブラフブレッドが大好きで、
そのレシピを参考にして、あこ酵母で私なりにアレンジしたブラフブレッド風の角食パンです。
バターは入らず、生クリームとはちみつが入り、
しっとりふわふわな食パンです。
そのままももちろん、サンドイッチにしても、
トーストにしてもとってもおいしいですよ❣️
レーズンパンも合わせてご紹介しますね。
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ただ今から受付を開始し、
1月10日(木)に一旦締め切り、
調整してレッスン日を決めさせて頂きます。
(万が一、応募が多数の場合、早めに締め切ることもあります)




日程
2月1、5、6、14、15、18、21、25日
3月1、4日

お申込みは、下記のアドレスからお願いします。
生徒さんは私の携帯アドレスに連絡して頂いて大丈夫です。
候補日を複数あげて頂くと助かります。

tsyr0508@yahoo.co.jp

初めての方は、郵便番号からご住所、携帯アドレス、携帯番号、簡単なパン歴を添えてお申込み下さいませ。

詳しくは教室ホームページのスケジュールをご覧になってくだませ。
たくさんのご参加、お待ちしてます。





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# by satuki-basket | 2019-01-07 18:53 | パン教室 | Comments(0)

新年、あけましておめでとうございます!

新年、あけましておめでとうございます!
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今年もどうぞよろしくお願いします。
今年も恒例の鏡餅パン焼きました♪

お正月は、食べたい、作りたいおせちを少しづつつくって、元旦はそれにお雑煮でした!
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黒豆、栗きんとん、田作り、七福なます、海老のうま煮など。
お重には詰めず、それぞれに少しづつ盛り付けて。
今年はお正月飾りも、ワークショップに参加して作らせて頂きましたよ。
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長らくブログの更新が出来ないまま、新年になってしまいました。すみませんー。
今年も、皆さんと楽しくおいしく、パンを焼いていきたいと思っていますので、よろしくお願いします♪

更新したいことはたくさんですよー。
インスタグラムには日々更新してましたので、
そちらもご覧になってくださいねー♪ →  ⭐︎https://www.instagram.com/satukibasket/

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まずは、オランジュパネトーネのクリスマスレッスンの様子を。
クリスマス大好きなので、皆さんとクリスマス気分を楽しめたよりしあわせな1か月でした!
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ヴァローナのチョコがたっぷり入った、オレンジ風味のパネトーネ、生徒のみなさんも素敵な焼き上がり♪

ランチはロシア料理のボルシチでしたよ♪
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パネトーネはデザートにお出しして、塩バニラヨーグルトアイスを添えました!
こちらも好評で嬉しかったです^_^
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今年のクリスマスは、またシュトレンに戻る予定ですよ。
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我が家のクリスマスもチラリと(^ ^)

子供も大きくなると、なかなか揃わないのですが、
何とか25日のクリスマス当日に揃うことが出来ました。
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と言っても、ケーキと、毎年恒例の丸鶏のロースト、それにサラダくらいなのですが。

今年のクリスマスケーキは、いちごとシャインマスカットのショートケーキにしました。
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久しぶりのナッペは、やっぱりむずかしくて、いまいちですが、家族は喜んでくれたのでヨシとしちゃいます。
出来上がる頃は暗くなってきて、あまりキレイに撮れなかったのですが、いちごが豊富なうちにまた作りたいです♪

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クリスマスパーティーってほどのことはないけど、
家族みんな揃ってのクリスマスに感謝です♪
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今年も、おいしい、楽しい、ちょっとステキなことを綴っていけたらと思います♪
よろしくお願いします♪ 

この後、次のレッスン募集をアップしますね♪

# by satuki-basket | 2018-11-26 18:44 | パン教室 | Comments(0)

秋のいろいろ。お出かけ編

秋のいろいろ。お出かけ編

代々木八幡の今、話題のモンブランスタイルのモンブラン!
目の前で組み立てて行く、出来立てのモンブランは栗の香りもよく最高でした!
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鎌倉の4haさんで、南インド料理を習ってきました!
色彩も鮮やか、全部お野菜で、身体に優しいインド料理、ハマりそうです^_^
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西荻窪の大好きなお花屋さんcotitoさんのカフェにやっと行けました♪
キュートなレアチーズケーキにうっとりです♪
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今年は早期に終了になってしまったまぼろしのキウイ狩りの前に腹ごしらえした、リヨンさんのローストチキンと、焼き立てのいちじくのタルトがおいし過ぎました!
来年は早めに行きましょうねー!
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先日は楽しみにしていた代官山蚤の市に!
お気に入りにもちょこちょこと出会えて、
今回も素敵がいっぱいでした〜(o^^o)
久しぶりの友達にもたくさん会えて、楽しかったです♪
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ご近所の素敵カフェのbortonさんのグラスデザートも
今年は、いちじくと、栗、頂くことが出来ました!
美しく可愛いくて、いろんな素材のマリアージュがたまりません♪
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甘味ゆいさんのかき氷も、やっと落ち着いて頂けると季節です。
おぜんざいも始まりました!
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# by satuki-basket | 2018-11-09 00:12 | お出かけ | Comments(0)