ひまわりのはちみつ

今日、東京はは真夏のような日差しでしたー!
土曜日だけど学校があり、下の子はプールがあって、気持ちよさそうでした♪

真夏といえば、ひまわり♪♪(ちょっと強引かな。。。笑)
私はベッカライ徳多朗の徳永久美子さんのこの本で見てから、
ずっとフランスのひまわりのはちみつを食べてみたい~と思ってました♪
なかなか出合えなかったのですが、ラベイユというお店で見つけることが出来ました♪

さっそく、焼いてあったカンパーニュをスライスして(うーん、もうひといきな出来ですが。。。汗),
大好きなカルピスバターを乗っけて、たら~り~として、いっただっきま~す♪
f0163298_22244544.jpg
f0163298_22312918.jpg

花粉を含んでいるそうで、黄色が濃くって、見るからに美味しそう~♪
一口くちに含むと、ふぁ~っと何とも心地よい香りが広がって、
目の前にプロバンスの景色が広がるようでした~(笑)おいし~~~♪

一緒に今回はイタリアのひまわりのはちみつと(違うかな?色は似てますね。まだ開けてません)、
コムハニーという、蜂の巣に入ったままのはちみつを買いました♪
あと、便利そうなスプーンも♪これはいいかも~♪
f0163298_2239710.jpgf0163298_22393774.jpg

最近、なるべくバターは控えていたけど(汗)、この組み合わせ、元々好きだったし、
しばらく再燃しそうーー!!ヤバイ。。。
今度、実店舗も行って、いろんなはちみつの食べ比べしてみたいです♪
花の種類によって、こんなにも色が違うんですね~!奥が深そうです**

少し前になりますが、きょうきょちゃんのお母様のお土産という、
リトアニアのドライいちじくを分けていただきました~♪ありがとう~^^
私はいつも、トルコ産の白いちじくを使ってるんですが、ちょっと似ています。
さっそく、その時仕込んでいたカンパーニュに投入~♪
レーズンとくるみのカンパーニュになるはずが、もうちょっと豪華版に♪おいし~♪
f0163298_225025100.jpg
f0163298_2251562.jpg


**********************************************************

More
[PR]

# by satuki-basket | 2008-07-12 23:41 | ぱんのこと | Comments(14)

森の中にそのカフェはありました♪

             今日は前から行ってみたかった「oven mitten cafe」に行ってみました♪
f0163298_15594845.jpg


私は昔から小嶋ルミさんの大ファンです♪
著書もたくさん持っていて、やっぱり焼くのもルミさんのレシピが多いです♪
結婚してから6年くらい武蔵小金井に住んでいたので、
まだちっちゃいお店だったオーブンミトンにしょっちゅう行ってました♪
何を隠そう、もう14年くらい前??(汗)、結婚式の時のウェディングケーキは、
こちらにお願いしてクロカンブッシュを作らせてもらったんです♪
披露宴の時は、キャンドルサービスの代わりに、オーブンミトンのシュークリームを各テーブルに配って回りました♪
思い出深いお店です***

その小嶋ルミさんがカフェを始めた、、、と聞いて、ず~っと行きたいと思ってました♪
そんなに遠くないけど、なかなか行けず、今日、ポッと予定がキャンセルになったので、
お誕生日が近い母(ついでに父も付いてきました。。。笑)を誘って行きました♪

私が二人の子を生んだのもこの地だったし、変貌目覚ましいけれど、
懐かしい街並みを眺めつつ、カフェのある「はけの森美術館」に到着。
北門から入ると、うわ~、↑すっごくきれいな竹林。
階段をゆっくり降りていくと、ひっそりとかわいくカフェはありました♪

f0163298_16204541.jpg
f0163298_16232935.jpg

美術館の中の建物をうまくリフォームして造ったと思われる素敵なカフェ♪
期待はめっちゃ高まります(笑)
私と父はサーモンのグリルのランチ、母はキッシュランチをお願いしました♪
キッシュの写真も撮りたかったけど、すぐに食べだすし(笑)
お野菜もたっぷりで、サーモンも帆立もカリッともっちり焼けていて美味しかった~♪
自家製のパンも温かくて、お料理にマッチしててとても美味しかったです**
次回はキッシュランチを食べたいな♪一口食べたけど、オイシ-♪
f0163298_16314362.jpg


ここに来て、デザートを食べないわけにはいきません(笑)
今日はプラムのタルトと、バニラシフォンでした♪
f0163298_16354730.jpg
f0163298_16361790.jpg

タルトはちゃんと温めてあり、さっくりとした生地にプラムの酸味がキューンと効いていて、やっぱりおいしい^^
私がタルト好き焼き菓子好きになったのも、このお店があったから♪しあわせ♪
シフォンもしっとりしていて、おいしかった~♪

けっして、そんなに便利な場所ではないけれど、
緑の中で、ゆっくりおいしいものを食べてもらいたい。。。という、
ルミさんのメッセージが伝わってくるようでした***
f0163298_16433041.jpgf0163298_16435869.jpg

とてもシュークリームまで食べられなかったので、家族へのお土産で買いました♪
ルバーブのマフィンとコーンブレッドがとっても美味しそうだったので、一緒にお買い上げ♪
あー、、、こんな生活してるから、いくら踊っても痩せないんだわ(滝汗)
母には前から欲しがっていたdiptyrueの「BAIES」のキャンドルをプレゼントしました♪
たまには親子でこんなランチもよいな~♪
f0163298_16554089.jpg

[PR]

# by satuki-basket | 2008-07-10 17:29 | お出かけ | Comments(14)

素敵なお茶会 あ~しあわせ***

f0163298_033786.jpg


黄色い鳥器店で行われた小さなお茶会に行ってきました♪
きょうきょちゃんが予約してくれて、見事席確保♪ありがとさん^^

フードムードのなかしましほさん、じきじきのスィーツが素敵な空間でいただけます♪
f0163298_0404135.jpgf0163298_0423196.jpg

f0163298_045853.jpgf0163298_0475853.jpg

丁寧に作られたスィーツが絶妙なバランスでどれもとってもおいしかった~♪
++ menu++
水出しさんぴん茶
豆乳と黒ゴマのシフォンケーキ
かすてら
コーヒーサワーロール
メイプルピーカンナッツ
しょうがとココナツのビスコッティ
梅寒天
ほうじ茶

普段乳製品はあまり使わないそうなのですが、
ヨーグルトを水切りして生クリームと合わせて巻き込んだというロールケーキが
コクもあるけど、とってもさわやか美味しかったー☆
カステラもキメが細かくてしっとりしてて、ぜひマネして作ってみたいな~って思いました♪

なかしまさんも巻き込んでのあれこれのおしゃべりも、とっても楽しかったです♪
とっても気さくにいろいろ話してくださって、嬉しかったです^^
本にサインまでもらってしまった~♪♪大切にしま~す♪♪

そして、お隣スペースの黄色い鳥さんに戻って、またあれこれと悩みます(笑)
今日はやちむんのご飯用マカイと、鹿児島睦さんの箸置きをいただきました♪♪
このマカイ、ワタシとオット用って思っていたんだけれど、娘が思いのほか気に入って、
ワタシと娘用に~(笑)
f0163298_172866.jpgf0163298_181321.jpg



そして、また国立の街をぶらぶら~♪
黄色い鳥さんにチラシが貼ってあって知った、月に一度あるという「空市」に」寄ってみました♪
「暮らしを楽しむ、おいしい organic market」ってことで
体にも環境にもやさしいこだわりのお品が並んでました。
そして、先にスィーツは食べてしまったけど、しっかりランチも(笑)
これも体にやさしくておいしいもの満載で、じんわり充実感♪♪
f0163298_1213665.jpg


楽しくておいしくて癒された一日♪
きょうちゃんありがとね♪♪
明日からまた頑張れそう~^^
[PR]

# by satuki-basket | 2008-07-07 01:41 | お出かけ | Comments(10)

++1dayshop chocotto 開店++

                       梅雨の合間のいいお天気でラッキー♪♪
f0163298_8481090.jpg


きょうきょちゃんmarronちゃん達と始めて今回で7回目(みたい。。。笑)
4年前に今のとこに引っ越してきて、きょうちゃんと知り合いました♪
引っ越してきたばかりで、まだ近所にお友達もなく、下の子の幼稚園の保護者会で隣に座り、
「そのバックかわいいーー♪」「作ったのー」と、同じニオイ?!を感じ(笑)、意気投合!
みんなハンドメイドが大好きで、何となく「何か」をカタチにしたくて始めたchocotto♪
皆さんに共感していただいているのか、かなり不定期にもかかわらず(笑)、
だんだんとたくさんの方が楽しみにしてくださり、うれしい限りです^^♪

さてさて、ワタシは今回もあこ天然酵母と国産小麦を使ったパンをいっぱい作りました~♪
今回もこの前の「あじさいのころ」のイベントとほぼ同じくらいの
食パン12斤、小さいパン12種類(この前と多少違ってます)約130個焼きました♪

今回はご近所だから気がちょっと楽だったけど、
やっぱり最後はバタバタでした~~~(汗)
焼けるは焼けても、荒熱が取れてからの、ラッピングや値札のタグ、
使っているものの表示のシールをひとつひとつ貼るので、これが実は一番たいへ~~ん(汗)
で、強力な助っ人の母や、近所のやさしいお友達に手伝ってもらって(ありがとう♪)、
何とか間に合いました~。
っても、開店時間の30分前に滑り込み~~~!

もう、お客様が並んでくださってて、焦る焦る~~~で、搬入、セッティングぅ~~~!
今回もギリギリで何とか、開店時間に間に合いました!
今回はカメラ持って行ったけど、友達の作品もチラっとしか見れずに開店~(涙)
気分がテンパッテいたので、実はあんまり写真撮ってなかった~(涙)
でも、当日勝負なワタシはだいたいいつもこんなんです(笑)

     パンのコーナーはこんな感じに。。。もうちょっとプライスカード、キレイに並べようよ~ワタシ(汗)
f0163298_955917.jpg


f0163298_1073737.jpg
f0163298_1093544.jpg

f0163298_10105632.jpgf0163298_10112523.jpg

f0163298_10315677.jpgf0163298_10323756.jpg


お客様もいっぺんに入れないので、パンも半分に分けて、出すようにしてます~。
開店と同時に、あっという間にお嫁に行ってくれてうれしいな♪
みなさん、美味しく召し上がっていただけたからしら??
その場でどうだったか聞けないので、いつも、気になるところです。。。

久しぶりのお友達にもたくさん会えて、楽しいひと時を過ごしました^^
来ていただいたお客様、chocottoのメンバー、皆さんにありがとう~です♪♪


*************************************************************

choccottoのみんなが作品作りに忙しかった頃、
私はちょこっと模様替えなんかして、現実逃避してました~(笑)
いつも気になっていたパソコンコーナーに、古い窓枠を付けてみました♪
どうもワタシはステンドグラスをはじめ、窓枠が好きなようです(笑)
マンションには大きな窓しかないので、小さい窓にとっても憧れを感じます***

              シンプルな透明の窓枠なので、お気に入りのリネンの布をちょっと貼って、
                        お気に入りの雑貨を少しディスプレイ♪
f0163298_1047213.jpg

f0163298_10512194.jpgf0163298_10533285.jpg小さくて分かりづらいけど、
最近のお気に入りの小さな小さなエッフェル塔
いいんです、私から見えれば(笑)
真ん中に1880、1980って書いてあるんだけど、どういう意味だろうな?
あと、やよいちゃんからだいぶ前に買ったナンバープレート、ぴかちゃんのリース、
shuちゃんの鳥かごに、カレンダー♪
あれ?!この前の「あじさいのころ」のメンバーのものばっかり~(笑)
模様替え、ちょっと新鮮でうれしいな^^♪
[PR]

# by satuki-basket | 2008-07-03 11:28 | イベント | Comments(20)

梅雨らしい一日

                       あじさいネタ、いつまで続くかな~^^(笑) 
f0163298_23513219.jpgf0163298_23515957.jpg

五月に買った真っ白なあじさい、覚えてらっしゃる方いるかしら?
あれから、少し茶色いところはあるけれど、
今はこんなグリーンになってます♪不思議~~!これも好き~♪



今日は朝から雨で、あいにくのお天気の日曜日。
一日ショップに向けて、細かい雑務があるので、やっちゃわなきゃ~(汗)
その合間にちょこちょこパンも焼いてました。
 
      ☆ひまわりチョコスティック☆
f0163298_041169.jpgココア入りの生地に
たっぷりチョコチップとひまわりの種を挟んで、
上にもたっぷりひまわりの種♪
またくるみと違った香ばしいおいしさかな~って思います^^


梅で自家製酵母を作ったので、それでまたミニ食パン
f0163298_0125497.jpgかなりあやしかったけど(笑)、
何とかパンにはなった~!不思議~!
でも、あんまり梅らしい香りはないかもー。
この前のレモン酵母があまりにさわやかだったから~。
おいしいけど、ちょと微妙~(笑)
夕方焼けたので、画像が暗いですね(汗)


☆石臼挽き全粒粉入りカンパーニュ☆
f0163298_021447.jpg最近、銅版なるものを買ってみました。
ハード系がパリっと焼けるってことで~。
でも、あんまり変わらなかったかも~(涙)。。。
腕が追いついてませんね。。。
銅版使っても、おととい焼いたカンパーニュの方が、腰高だったかな。
もうちょっと、めりめり~って感じのクープになって欲しいな☆
ハード系、まだまだ修行が足りません(涙)
でも、明日の朝はこれでサンドイッチ~♪
楽しみ~^^(単純です。。。笑)
[PR]

# by satuki-basket | 2008-06-30 00:45 | ぱんのこと | Comments(11)