JOYEUX NOEL

JOYEUX  NOEL

Merry   Christmas

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穏やかなクリスマスの朝です。
いかがお過ごしですか?


先週で、りんごとショコラのシュトレンレッスンも終わり、
年内のレッスンも無事に終えることが出来ました!
沢山のご参加ありがとうございました!
私も皆さんと、クリスマス気分を楽しませて頂いて、
クリスマス好きとしては、より幸せな一か月でした(o^^o)
ありがとうございました!
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  来年の予定は年明けに募集しようと思います。
1月はお休み、ちょっとのんびりスタートで、まずは、
去年レッスンしそびれたお花成形の桜あんぱんと
白パンのレッスンをしようと思います。
まだ、受けてなかった方もぜひにです^ ^
よろしくお願いします。

S*basket天然酵母パン教室


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今年はクリスマスイブしかみんなが揃わないので、
母も呼んでささやかにクリスマスパーティーをしました!

ケーキはいちごも豊富に出てきたので、
いちごのショートケーキに!
反省点はいろいろあるけど、いちごを沢山挟んで、
何とか仕上がりましたー!
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あとは、キッシュ!
先日、太田先生のスペシャルレッスンで、ホシノ入りの生地で焼くキッシュをならったので、
あこ酵母で、私もキッシュはスペシャリテなので、
良いとこ取りをさせてもらって、芽キャベツとベーコンと長ネギのキッシュを焼きました!
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あとは、やっぱり外せないこの時期しか焼かない、
丸っとローストチキン!
ガーリックライスをたっぷり詰めて焼きます。
それに、さっぱりとしたシーフードマリネのサラダ。
ストウブでカンパーニュもまた焼いちゃった!
焼き立てで、カットしずらかいくらいだったけど、
やっぱりおいしかった!
生のビーツを見つけたから、スープを作ろうと思ってたのに、作りそびれました。

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最近、なかなか夕飯も揃うことがないので、
みんなでワイワイと楽しいひと時になりました!
丸鶏も高校生がいては、あっという間に消えていきました!
芽キャベツのキッシュも甘みも出て美味しかったー!

そして、やっぱりケーキは別腹!
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まだまだ反省点はいろいろあれど、
今年、つくばのお菓子教室ミルガトーのmaiちゃんに
ナッペと絞りのデコレーションケーキを習ってから、
だいぶマシになってきました!
maiちゃん、ありがとうー(o^^o)

カットはほんと苦手で、暖かい部屋で、
どんどんダレてしまったけど、
みんなにも大好評でしたー(o^^o)
家族みんなでクリスマスを過ごせて、
今年もしあわせでした!
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クリスマス関連をもう少し。

今年、買ったり、お取り寄せしたシュトレン。
時計回りで、
いとまゆさんのお店ココンキューブさんの栗のシュトレン。
茨城のordinaryの昭太さんの抹茶のマジパン入りのシュトレン。
伊豆のirodori  さんのシュトレン。
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いとまゆさんの栗のシュトレンは、名古屋のお友達が送ってくれました!
ありがとうー(o^^o)
念願の栗のシュトレン、レッスンで習いそびれていたので、やっとのご対面嬉しい!
高級な栗粉を使って、大きな栗の渋皮煮も入り、栗感たっぷりなシュトレン、美味しすぎました!

昭太さんのシュトレンも、お手製の抹茶のマジパンとピールの香り、クランベリーの酸味が合って、とってもおいしい!

irodori  さんのシュトレンは、お菓子屋さんらしい伝統的なシュトレンでした!
これもドライフルーツとスパイスとマジパンのバランスが素敵で、食べやすくおいしかったです!

来年もいろんなシュトレンに出会いたいです!

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先日のお出かけ。

やっと行けたくろねこ軒さんのマルシェ!
基本、お外で販売だけど、
今回はランチとお茶をいただきたいと思い、お家の中へ。
笑顔のしのさんと素敵なツリーが迎えてくれました!
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看板犬のウープラージ君もお仕事頑張ってました!
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ランチのテリーヌもリエットも丁寧に作られたおいしさでした!
ケーキはアーモンドたっぷりのプラリネ入りのケーキに。
口どけの良いバタークリームとおいしいこと!
引っ越してきて、自転車で行けると思ってたのに、
なかなか予定が合わず、2年半も行けなかったのを後悔(笑)
また伺いたいです!
しのさん、スタッフの皆さんありがとうございました!
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あっという間に今年も終わりそうですね!
大掃除でも頑張ろうと思います^ ^




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by satuki-basket | 2017-12-25 08:23 | クリスマス | Comments(0)